Jahodová marmeláda

Silný, homogenní, aromatický Jahodová marmeláda s jasnou chutnou barvou! K jeho přípravě potřebujete minimum přísad a velmi málo času. Tato pochoutka může být srolována na zimu nebo podávána s čajem ihned po přípravě. Jak chutné je rozložit sladký džem na krajíc chleba s máslem. Jak krásné to bude vypadat na vašem pečeném zboží. A jak vynikající ovesné vločky se stane, když tam přidáte pár polévkových lžic jahodového dezertu. Pikantnost tohoto džemu je dána mírnou kyselostí díky použití citronové šťávy. Vaříme džem výhradně z přírodních produktů, takže si můžete být jisti: v každé lžíci je sklad vitamínů!

Lahodný a hustý jahodový džem: recept dne.



Složení:

- 0,5 kg jahod,
- 0,5 kg cukru,
- 1/2 citronu.



Omyjeme bobule pod tekoucí vodou a současně oddělujeme zkažené jahody. Stáhneme si ohony. Vložili jsme ho do cedníku, aby přebytečná voda z bobulí byla skleněná.





Jahody rozemeleme v pyré pomocí mixéru.





Nalijte do hrnce, přidejte cukr a promíchejte.





Po 3-4 hodinách se úplně roztaví a můžete začít dělat marmeládu.






Přiveďte jahody a cukr k varu na mírném ohni. Vytvářenou pěnu odstraníme - mimochodem ji již můžete ochutnat! Přidejte šťávu z půl citronu.





A dál vaříme hodinu. Připravenost džemu lze posoudit podle jeho tloušťky. Jakmile se obsah misky sníží na polovinu, je čas odstranit z tepla. Zbývá pouze nalít horký džem do sterilizovaných nádob. Sbalíme se a pošleme do spíž.






Jahody můžete brousit před naplněním cukrem různými způsoby: v mixéru, procházející mlýnkem na maso, jemně sekat, vrásčit rukama. Ruční metoda je zajímavá tím, že hotový džem obsahuje kousky bobule různých velikostí.
Barva a vůně jahod v džemu jsou jasnější a bohatší, tím méně se vaří. Proto byste měli pro vaření zvolit široké umyvadlo s nízkými hranami. Vlhkost se tak vypaří co nejrychleji..
Připravenost marmelády můžete zkontrolovat tak, že pustíte horkou páru na suchou desku. Pokud se kapička nerozšíří a je zakryta lehkým filmem, je dezert připraven.
Horký džem se snáší do sklenic než studený džem. Protože během procesu chlazení zhoustne.
Aby se cukr rozpustil v bobulích rychleji, můžete je umístit do pomalého hrnce nastavením režimu "udržovat v teple".



Ve skutečnosti můžete také vařit džem v něm. Zapneme režim pečení při teplotě 100 - 120 ° C a nezavřeme víko. Míchejte neustále, přiveďte k varu a poté vařte další čtvrt hodiny.
Dobrou chuť.

Starinskaya Lesya

Doporučujeme také zkusit Jahodová marmeláda.