Jahodová marmeláda

Dnes jsme navštívili svou tchýni a místo obvyklého pití čaje pro nás uspořádala užitečná shromáždění, ošetřovala nás domácím kravským mlékem a jahodovým džemem. Bože, co tenhle džem byl vynikající! Švagrová, když viděla, s jakou chutí můj manžel, já a naše dítě to snědeme džem, řekla, že mi dá doma sáček mražených jahod, a že z nich můžu udělat stejný džem.
Když jsme dorazili domů, přirozeně jsem udělal velké množství džemu, a to i v plechovkách, které muselo být později stočeno. Moje duše se od této chvíle cítila tak šťastná, že jsem doslova zářil skutečností, že naší rodině je už dlouho poskytována jahodový džem.
Spěchám ti říct, jak se vyrábí jahodový džem. Je třeba vzít v úvahu recept na zimu, nebude nadbytečný.

Složení:
- Jahoda,
- cukr.
Proveďte množství na základě 1: 2



Umístěte jahody do nádoby. Přirozeně, pokud používáte čerstvé jahody, nejprve je umyjte, odstraňte všechny ocasy a zlikvidujte zkažené bobule.



Do jahod přidejte granulovaný cukr. Velmi důležitý bod - neukládejte cukr, nesnižujte jeho množství, jinak nezaseknete, ale obyčejný džem.






Vařte jahody a cukr doslova tři minuty a poté pomocí mixéru nebo bramborového tlačného lisu rozdrťte všechny bobule do hladka. Někteří doporučují otřít bobule přes síto, ale zdá se mi, že musíte přebytečně hodně zahodit..






Džem vařte dalších patnáct minut při mírném žáru.
Poté dejte jahodový džem do sklenic a přišroubujte je víčky. Je velmi snadné se připravit a hruškový džem, je to také zdravý a chutný přípravek na zimu.