Jak vyrobit jahodový džem? Krok za krokem recept s fotografií

Můj syn se mě zeptal, jak vyrobit jahodový džem. Není nic jednoduššího, ale tak, že nudný příběh-recept nezůstal jen slovy, okamžitě jsem šel do nejbližšího obchodu Ovoce-Zelenina, a abych upevnil teorii v praxi, šel jsem s ním vařit v kuchyni. Navíc těch 10 minut, které jsme na něj strávili první den, je ve srovnání s očekávanou chválou od mámy naprostý nesmysl.

Takže, abyste mohli vařit jahodový džem, budete (už jsme to dokázali) potřebovat:

• jahody, ideálně nejmenší, vyrobí opravdu šíleně chutný džem,

• a běžný granulovaný cukr v poměru 1: 1. Vzal jsem si asi 700 gramů.

Navíc je to vše potřebné pro vaření. Nic jiného není potřeba.

Jahody (přirozeně omyté a bez ocasu) jsou pokryty cukrem a ponechány na stole po dobu 10 ... 12 hodin.

Během této doby dokonce i malé jahody vydaly hodně šťávy. Ale z velkých „vodnatých“ bobulí by toho bylo mnohem víc. Kontejner jsme zapálili (2,5 litrový nerezový kastrol je perfektní, neuteče) a za občasného míchání přiveďte k varu. Když se zahřeje, snížíme teplo a obecně po 5 minutách vypneme. 

A nezapomeňte odstranit bílou pěnu: bude toho hodně. Proto se určitě hodí lžíce s dlouhou rukojetí..

Následující den (mělo by uplynout nejméně 10 ... 12 hodin), znovu zapalte oheň, znovu vařte 5 minut, nezapomeňte se promíchat a vypněte.

Zchladilo to úplně? Opakujeme všechny stejné kroky, pouze na konci to neodložíme stranou, ale rozložíme je do připravených dobře sterilizovaných nádob.,

a uzavřete těsným víkem. Jahodový džem můžete uložit kdekoli, ale chraňte ho před sluncem. Ztrácí barvu nebo cukr (to vše záleží na rozmanitosti bobulí), a tak - je zcela připraven.

Teď to určitě víte, jak vyrobit jahodový džem. A sami uvidíte, jak snadné je, když 10letý nováček ve vaření udělal všechno sám. 

Proto můžete přidat pouze jednu věc - chuť k jídlu.