Domácí hroznový džem na zimu - postupný recept s fotografií, jak vařit hroznový džem se semeny.

Zkoušeli jste někdy hroznový džem? Hodně jsi chyběl! Zdravý, chutný, snadno se připravuje a skladuje, jen úžasný džem z vaší oblíbené odrůdy pomůže rozjasnit chladné zimní večery šálkem aromatického čaje. Hlavním vrcholem tohoto receptu je příprava hroznového džemu v troubě..

Složení: badyán, vanilka, hrozny, voda, karafiát, skořice, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Pro recepturu je vhodná jakákoli odrůda. Pokud chcete vařit bezsemenný džem, můžete si vzít například „Kishmish“, a pokud chcete vařit džem se semeny, můžete si vzít obvyklé odrůdy „Moldavsko“, „Lidia“, „Isabella“ nebo něco exotičtějšího.

Na 1 kg hroznů budete potřebovat 300 g vody, asi 0,5 kg cukru (ale pokud máte sladký zub, můžete udělat více), koření podle chuti - 1 hvězdička anýzu, pár hřebíčků, malá skořice nebo vanilkový lusek.

Jak vyrobit hroznovou marmeládu na zimu.

Celé a nepoškozené bobule odtrhněte v misce, důkladně opláchněte a nechte vodu odtéct.

Poté si vezměte velký hluboký plech na pečení a hrozny nalijte do rovnoměrné vrstvy, naplňte vodou, rovnoměrně posypte cukrem a hodte do svého oblíbeného koření - vanilky, anýzu, skořice nebo hřebíčku. Pamatujte, že vůně přírodního koření je velmi silná, takže ji nepřekračujte. V tomto případě, jak se říká, „méně je lepší“.

Pečicí list jsme vložili do pece zahřáté na 150 stupňů.

Nyní budou naše hrozny mrznout, sirup bude nasycen chutí a vůní bobule a koření a můžete si odpočinout.

Po hodině vyjměte koření, které jste vložili do hroznového džemu. Nedoporučuje se míchání polotovaru, aby nedošlo k poškození plodů.

Po dvou hodinách, kdy zchladne, se sirup stane viskózním, bohatým a váš úžasně aromatický hroznový džem je připraven. Pečlivě jej přeneseme do připravených sterilizovaných nádob, zavřete víko a necháme ho úplně vychladnout. Není nutné otočit plechovky vzhůru nohama.

Dobře svařený obrobek lze za normálních podmínek bytu bez problémů skladovat.

Tento skutečně neobvyklý a lahodný hroznový džem, který je zcela připraven v troubě, nezanechá lhostejného milence. U čaje s rohlíkem nebo palačinkami a pouhým kousnutím vám to připomene horké léto a pečivo používající hroznový džem naplní váš domov lákavou slunnou vůní.