Dýňová marmeláda s vanilkou. Recept s fotografiemi krok za krokem

Dýňová marmeláda od svého založení získala ve skutečnosti mnoho fanoušků po celém světě, stejně jako recepty na vaření. Podle toho, jaký recept byl připraven, může mít jinou chuť, texturu a barvu. Pro ochucení se obvykle přidávají citrony, pomeranče, hřebíček, badyán, skořice, máta nebo zázvor. Opravdu se mi líbí dýňová marmeláda jasná vůně vanilky.

Pokud jde o konzistenci dýňová marmeláda, pak to dávám přednost kandovaným kouskům dýně. Pro získání takového džemu je důležité dodržovat dvě podmínky - zralost a rozmanitost dýně, stejně jako dobu vaření. Je zřejmé, že takový džem nelze vařit z dužiny přezrálé dýně, protože se z něj stane bramborová kaše. Vyberte si sladkou dýni s mírně nezralým masem.

Nezáleží na tom, jak paradoxní to může znít, ale dýňová marmeláda, která obsahuje cukr, odborníci na výživu doporučují používat pro ty, kteří se chtějí zbavit nenáviděných kilogramů. Ukazuje se, že pomocí takového lahodného dezertu můžete také ztratit velkou váhu, nemluvě o tom, že je stále a užitečný pro trávení a je bohatý na různé vitamíny a minerály.. Jak vařit dýňový džem s vanilkou,Teď ti to řeknu. 

Vařit dýňová marmeláda dostatečně jednoduché, potřebujete následující přísady:

• Dýně - 1 kg.
• Cukr - 500 g.
• Vanillin - 1 lžíce.

Dýňová marmeláda s swanillinem - recept

Vzhled dýňový džem je velmi podobný jablečné, hruškové a kdoulové marmeládě, ale pokud jde o užitečné vlastnosti, převládá nad nimi. Dýně musí být nasekaná, zrna odstraněna, oloupaná a nakrájená na velké plátky.

Vložte dýni do kovové nádoby, zakryjte ji cukrem. Čím více cukru vložíte, tím sladší bude chuť džemu, ale nepřehánějte to..

Rozložte cukr rovnoměrně po celé ploše dýně a nechte 15 až 20 minut sedět. 

Pak položte hrnec na oheň. Aby se zabránilo hoření cukru, občas míchejte obsah kastrolu a současně nasyťte všechny dýňové plátky cukrem..

Když je marmeláda téměř hotová a cukrový sirup běží pomalu, přidejte jednu polévkovou lžíci vanilinu. Vanillin ve velkém množství přidá džem do hořkosti, takže hlavní věcí není jeho přehánění. Místo vanillinu můžete použít méně koncentrovaný vanilkový cukr.

Nalijte horký džem do skleněné nádoby. Jak vidíte, výroba džemu doma je rychlá, jednoduchá a levná..

Pokud plánujete vložit džem do spíž před zimou, musí být sklenice sterilizovány. Můžete je vložit do trouby nebo je napařit vroucí vodou - tímto způsobem budou zabity všechny mikroby a džem zůstane po dlouhou dobu neporušený a bezpečný..

Dýňová marmeláda s vanilkou - to je verze dezertů, která může být nabízena kromě moučných výrobků nebo může být konzumována bez doplňků, může být také použita jako náplň do koláče. Můžete také vařit a dýňová marmeláda s jablky. 

Nádherná vůně dýně a vanilky zapůsobí na každého milovníka sladkých ovocných dezertů. Poté, co jste jednou udělali dýňový džem, se vám bude líbit tento recept natolik, že ho budete znovu a znovu vařit..

Dýňová marmeláda s vanilkou. Fotografie

Irina Malikhova