Červený rybízový džem bez zahušťovadel

Pokud se má ovoce nebo bobule na džem vařit, pak to na džem není vůbec možné. Ale pro jeden a druhý typ domácích přípravků musíte použít nezralé, nezralé a nezkažené bobule. Má se za to, že pokud mají nízkou kvalitu, nebudou se moci proměnit v želé podobnou hmotu, to znamená, že se stanou ideální volbou pro tento druh domácích úkolů. Proto pečlivě vyberte rybíz, abyste získali vynikající výsledek. Džem z červeného rybízu je nejen chutná, ale je také zdravá, zejména v zimě, když tělo potřebuje vitamíny, takže vám doporučujeme, jak vařit jahodový a kiwi jam, nech být "vitamín" budete mít více zásob.





Ingredience na dva litry džemu:

- červený rybíz - dva kilogramy,
- cukr - jeden a půl kilogramu.



oloupejte stonky a sepaly z rybízu. Připravené bobule opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte je zlikvidovat v cedníku. Pak přikryjeme cukrem. A zapomeňte na rybíz na několik hodin, dokud se neobjeví šťáva.





Mnoho domácích kuchařů, urychlujících proces, přidává vodu k takové hmotě nebo se připravuje, míchá vodu s cukrem, sirup, do kterého se před vařením nalije rybíz. Ale pokud nejste ve spěchu, pak je lepší nechat to s cukrem, aby se naplnil až do rána. S rybízem se nic nestane. Jen spousta tekutých forem.





Ať už preferujete kteroukoli variantu, uvařte rybíz na mírném ohni, dokud nebude nabídka. Mimochodem, během vaření nevzniká prakticky žádná pěna. A vaší funkcí je občas namíchat rybízovou hmotu a zkontrolovat, zda se drží na nádobí. Není to vůbec těžké a netrvá dlouho..





Když se bobule vaří, můžete tekutinu vyprázdnit pomocí cedníku do jiné mísy. Proč to nelít hned do plechovek? Pokud se do nich dostane horký džem, je špatně uchován. Do měsíce ho musíte jíst. Když se ale trochu zahřeje, můžete plechovky sterilizovat a do nich nalít. Tento proces je spolehlivější pro dlouhodobé skladování zaseknutého papíru..





Pevně ​​uzavřete sklenice. V tomto stavu budou bezpečně stát ve vašem sklepě nebo lednici a čekat na svou „nejlepší hodinu“. Otevřete sklenici červeného rybízového džemu za deštivého nebo mrazivého dne, a tady je to lahodné jasné ahoj z teplého slunečného léta!