Apple-meruňkový džem na zimu

Mezi mnoha meruňkovými džemy vyniká tento recept. To také zahrnuje jablková omáčka. Všechny ingredience jsou dokonale kombinovány a vzájemně se sladí. Chuť je tak harmonická a příjemná, že se labužníci zeptají, jak byl takový zázrak připraven.

Apple-meruňkový džem na zimu - recept s fotografií




Požadované produkty:
- zralá jablka - 300 gramů-
- meruňky - 300 gramů-
- voda - 200 gramů-
- granulovaný cukr - 500 gramů-
- kyselina citronová - 1/2 lžičky l.



Oddělte meruňky od semen tak, aby zůstaly pouze poloviny.



Posypeme je polovinou cukru a necháme stát.



Meruňky budou muset spustit šťávu a granulovaný cukr se rozpustí.



Zatímco meruňky odpočívají, vypořádejte se s jablky. Budou se muset umýt a osušit ručníkem. Nakrájejte na plátky bramborové kaše.



Vložte plátky jablek do vody a vařte, dokud nebude voda poloviční.



Nalijte zbývající granulovaný cukr do vařených jablek a trochu vařte tak, aby se cukr proměnil v karamel.



Uvařená jablka vyjměte z tepla a rozemelte je na mixéru..



Mezitím dejte meruňky do ohně. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne. Bude to trvat asi 20-25 minut. Poté přidejte jablečnou omáčku na měkké meruňky.



Přidáním kyseliny citronové přidejte do jamu mírnou kyselost..



Když smícháte jablkové a meruňkové základy, duste džem asi 15 minut déle, aby se všechny chutě spojily.



Když je horký, uspořádejte džem do sklenic.



Zašroubujte je a nechte vychladnout.



Až do zimy ji položte na temné místo.



Mám takovou marmeládu z jablek a meruněk, začnou jíst o něco dříve než v zimě, protože nemohou stát jen při pohledu na takovou lahodnost.
Obzvláště děti vždy žádají o otevření takového džemu. Všechny sladké zuby také ocení tento recept na nejvyšší skóre..
Dobrou chuť!
Také doporučuji meruňkový džem se žlutou třešňovou švestkou.