8 Receptů na výrobu citronů cukru

Co nám matky doporučovaly v dětství, když jsme se nachladli? Pijte teplý citronový čaj a poté jsme se cítili lépe. Toto skvělé ovoce obsahuje mnoho látek, které stimulují imunitní systém..

Kromě toho z ní můžete připravit mnoho chutných pokrmů a příprav na zimu..

Citron také pomáhá při léčbě křečových žil, stomatitidy a dalších chorob. Také stimuluje chuť k jídlu a pomáhá zmírnit nespavost..

Citron, pokud je konzumován ve velkém množství, však může silně „sníst“ zubní sklovinu. A toto ovoce by samozřejmě neměli konzumovat lidé s alergiemi na citrusové plody..

Zvažte několik receptů na přípravu citronu s cukrem na zimu:

Citrony v plátcích ve sklenici

Recept na výrobu citronu s cukrem v běžné skleněné nádobě je velmi jednoduchý. K přípravě je zapotřebí pouze dvou přísad..

Složení:

• citron - 1 kg (nejlépe tenká kůra);
• cukr - 2 kg.

Zakázka:

1. Vložte ovoce do misky studené vody na půl hodiny. Poté osušte slupkou ručníkem a nalijte vroucí vodu na citrusové plody.
2. Poté, co uschnou, nakrájejte je na plátky a současně odstraňujte kosti.
3. Nalejte tenkou vrstvu cukru na dno sterilizované nádoby.
4. Rozložte 2-3 vrstvy citronových klínů.
5. Střídejte vrstvy, dokud nebude nádoba plná. Cukr by měl být poslední vrstvou.
6. Plněnou nádobu pevně uzavřete plastovým víčkem. Chlaďte tři dny v chladničce. Pravidelně invertujte sklenici, aby se cukr úplně rozpustil.
7. Pokud je ve sklenici volný prostor, přidejte několik dalších vrstev citronu a cukru.
8. Pak plechovku svinte a dejte ji na chladné místo.

Citrón

Citron s cukrem a zázvorem ve sklenici

Tento recept bude užitečný pro lidi trpící těžkým kašlem..

Složení:

• kořen zázvoru - 120 g;
• citron - 4 ks .;
• cukr - 150 g;

Pořadí práce je následující:

1. Oloupejte a nakrájejte kořen zázvoru na malé kostky.
2. Citron důkladně umyjte a nakrájejte na čtvrtiny, vyjměte semena.
3. Projeďte zázvorem a citronem přes mlýnek na maso. Nemusíte slupovat citrusové plody ze slupky.
4. Směs důkladně promíchejte a přidejte cukr.
5. Nalijte hmotu do sklenice a uložte na chladné místo.

Se stejnými ingrediencemi můžete připravit stejně zdravý nápoj..

Složky jsou ve stejných poměrech. Objednávka je:

1. Oloupejte a nastrouhejte kořen zázvoru.
2. Omyjte citron a vytlačte z něj šťávu.
3. Do hrnce nalijte 1,5 litru vody a přiveďte k varu.
4. Přidejte nastrouhanou zázvor do vroucí vody a vařte na mírném ohni po dobu dvou minut.
5. Přidejte citronovou šťávu. Můžete také přidat koření (podle chuti).
6. Odstraňte z ohně.
7. Kmen a nalijte do sklenic. Zabalte si ručník.
8. Přidejte cukr (med je možný) a mátou (volitelně) a nechte 30 minut.

Libra citrony s cukrem

Recept na mleté ​​citrony s cukrem vám také nedělá potíže..

Složení:

• citron - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Algoritmus akcí je následující:

1. Citrony důkladně opláchněte. S výhodou štětcem, protože ovoce může být potaženo speciálním voskem pro lesk a prodlouženou životnost.
2. Nakrájejte citron na čtvrtiny. Odstraňte všechny kosti.
3. Zmáčkněte citron přes mlýnek na maso.
4. K výsledné hmotě přidejte cukr. Nechejte asi hodinu za občasného míchání.
5. Nalijte do sklenic a chlazte.

Citronová šťáva s cukrem může být ponechána na zimu. Chcete-li to provést, nalijte výslednou hmotu do předem sterilizovaných nádob, pak je sbalte a vložte je na chladné místo..

Limonáda

Složení:

• citron - 800 g;
• voda - 245 g;
• sycená voda - 1,5 l;
• cukr - 225 g.

Limonáda

1. Opláchněte a citronové šťávy.
2. Do hrnce nalijte vodu a přidejte cukr.
3. Jakmile se voda vaří, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nechte sirup vychladnout.
4. Do chlazeného sirupu přidejte citronovou šťávu.
5. Zamíchejte a přidejte perlivou vodu.

Můžete si také připravit limonádu s přídavkem zázvoru. Pak se ukáže, že to není jen osvěžující, ale také užitečné..

Složení:

• citron - 315 g;
• kořen zázvoru - 210 g;
• med - 145 g;
• voda (převařená) - 3 l;
• cukr - 40 g.

Pracovní postup:

1. Oloupejte a jemně nastrouhejte kořen zázvoru.
2. Opláchněte citrony a stiskněte. Rozemelte kůru a dužinu v mlýnku na maso.
3. Smíchejte zázvor a nasekané citrony a přidejte cukr.
4. Výsledná hmota důkladně promíchejte. Nalijte litr vody.
5. Vařte. Poté vychladnout.
6. Kmen s gázou.
7. Do nápoje přidejte med a vodu.

Citronová želé

Složení:

• citron - 1 ks .;
• cukr - 3 polévkové lžíce;
• želatina - 1 polévková lžíce;
• voda (převařená) - 400 ml.

Proces vaření je následující:

1. Citron důkladně opláchněte a nakrájejte na dvě.
2. Odstraňte kůru strouhankou. To se musí provádět opatrně, aby se nedotýkaly bílé skořápky, která může želé způsobit nepříjemnou hořkost..
3. Pomocí odšťavňovače získáme citronovou šťávu.
4. Nalijte vodu do hrnce a zapálte, přiveďte k varu.
5. Přidejte citronovou kůru a cukr. Vařte asi 7 minut.
6. Přidejte želatinu. Nenechávejte jej usazovat se na dno, neustále míchejte tekutinu se šlehačkou. Vařte.
7. Vyjměte ze sporáku. Nalijte citronovou šťávu a míchejte do hladka.
8. Nalijte do forem a chladte asi 3 hodiny.

Citronová marmeláda

Složení:

• citron - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Děláme to:

1. Důkladně opláchněte citrony. Oloupejte a odstraňte bílou vrstvu pod kůží.
2. Vložte dužinu do hrnce a přikryjte cukrem. Nechte hodinu.
3. Zapálte a přiveďte k varu. Během vaření džem nepřetržitě míchejte.
4. Výsledný jam se ochladí a nalije se do dříve sterilizovaných nádob.
5. Banky se svinují.