Solené citrony

Solené citrony! Chci se s vámi podělit o tento neobvyklý kousek. Ano, ano, slyšeli jste správně, slaný! Chápu vaše překvapení! Jsme zvyklí vidět citron v šálku horkého čaje, v různých pečivech a mnohem více. Poprvé jsem ochutnal osolený citron v loňském roce v Tunisku, ale ne v jeho čisté formě, ale v masové misce, jejíž jméno si, bohužel, nepamatuji. Chuť jídla byla úžasná, neobvyklá s příjemnou kyselkou. Po návratu z dovolené jsem se stal labužníkem, začal hledat jídla s přídavkem konzervovaného citronu. Našel jsem obrovské množství jídel, poté jsem začal připravovat solené citrony. Konzervování tohoto žlutého ovoce se ukázalo jako velmi jednoduché a trvalo mi ne více než patnáct minut. Velmi často vařím různá jídla s přídavkem soleného citronu, tuto novou, skvělou chuť, kterou toto ovoce přidává, nelze popsat slovy. Chutná neobvykle a okurka a citronová marmeláda, doporučujeme vám zkusit vařit.

Složení:
- 1,5 citronu,
- 1 šálek cukru,
- 0,5 šálků olivového oleje,
- 1-2 stroužky česneku



Nalijte vroucí vodu přes citron a nakrájejte ji na plátky. To je nutné k umytí vosku, protože nyní se s ním zpracovává většina ovoce. Je žádoucí, aby byly na plátky tenké.



Po obou stranách ponořte každý kousek citronu do soli.






Vložte citrony do sklenice.



Přidejte česnek.



Stiskněte šťávu z poloviny citronu. Nalijte šťávu do plátků citronů, které jsou ve sklenici.



Nalijte olivový olej na vrchol.
Našroubujte víko na sklenici.
Solené citrony jsou připraveny!
Můžete jej bezpečně použít, a to jednoduše jako svačinu, a přidat je při vaření jakéhokoli masa.