Nejlepší recepty na hroznový džem

Z historie každý ví, že hrozny se začaly pěstovat tak dávno, že vědci nedokážou přesněji určit datum. V současné době se hrozny pěstují téměř ve všech oblastech, kde není studená zima, protože réva je schopná zamrznout.

Když už mluvíme o rozmanitosti bobulí, jejich chovatelé mají více než tisíc. Všechny se od sebe liší velikostí a barvou bobule, chutí, vůní a liší se také svým složením.

Tenká pokožka obsahuje třísloviny a éterické oleje. Výhody vašich oblíbených bobulí jsou, že:

• zlepšit metabolické procesy v těle;
• podporovat rychlé a usnadněné vykašlávání sputa u nemocí dýchacího systému;
• zmírnit zánětlivé procesy;
• normalizuje spánek;
• zlepšit pohyblivost trávicího systému.

Existuje mnoho možností, jak sklízet zdravé bobule na zimu, ale budeme brát v úvahu pouze recepty na hroznový džem.

Dezert "Pyatiminutka"

Vychutnejte si lahodné hroznové ošetření je snadné. Zejména pokud máte rychlý recept na hroznový džem na zimu po ruce..

Produkty:

• hrozny - 750 g;
• granulovaný cukr - 150 g;
• filtrovaná kapalina -100 ml;
• kyselina citronová - 2 g.

Hlavní přísada

1. Rozdělte bobule bobule, odstraňte větvičky. K výrobě dezertů jsou vhodné pouze elastické, silné plody. Umístěte do velké mísy a opláchněte v několika vodách.
2. Do nádoby, kde se bude vařit, nalijte požadované množství vody, přidejte granulovaný cukr. Umístěte na sporák, zahřívejte za běžného míchání. Přiveďte k varu a vařte, dokud se sladká zrna úplně nerozpustí.
3. Vložte bobule, promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni - 5 minut. Když se na povrchu objeví pěna, musí být odstraněna..
4. Přidá se kyselina citronová, míchá se a vaří se na mírném ohni po dobu dalších 5 minut.
5. Zabalte horký džem do čistých sklenic, pevně uzavřete a uložte do sklepa.

Z odrůdy Kishmish

Tato verze vaření z hroznů se liší od ostatních v tom, že je bezsemenná. Samotné bobule jsou velmi sladké, a proto je pochoutka velmi chutná a aromatická.

Produkty:

• filtrovaná kapalina - 800 ml;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• hrozny "Kishmish" - 2 kg.

Pracovní postup:

1. Hlavní složkou je vytřídit, odstranit všechny zbytky a zkažené ovoce. Vložte cedník, opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Kapalinu nalijte do smaltované nádoby, vařte. Nalijte granulovaný cukr a vařte za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.
3. Stanovte hlavní složku v horkém sirupu, položte na sporák a vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny. Nezapomeňte promíchat a odstranit pěnu z povrchu.
4. Zabalte do čistých plechovek, těsně uzavřete a po ochlazení do sklepa vyjměte.

... a nejen víno.

Z hroznů s mandlemi

Tato metoda vaření dává obrobku vynikající chuť a vůni.. Nemůžete míchat dezert, jinak bobule změní svůj tvar. Podívejme se podrobněji na to, jak vařit hroznový džem.

Produkty:

• citronová šťáva - 25 ml;
• mandle - 30-40 g;
• granulovaný cukr - 300 g;
• hrozny (bez semen) - 500 g;
• filtrovaná voda - 100 ml.

Pracovní postup:

1. Rozdělte bobule, dobře opláchněte a osušte. Vložte do velkého hrnce, přikryjeme granulovaným cukrem a přikryjeme vodou.
2. Umístěte na sporák, přiveďte k varu a vařte na pomalém ohni 40-50 minut.
3. Mandle nakrájejte na několik kusů. Dejte ořechy a citronovou šťávu. Zahřejte dalších 5 minut. Hmota by měla být světle hnědá. Pokud složení nedosáhlo požadovaného odstínu, v tomto případě se bobule a mandle odstraní ze sirupu a vaření pokračuje..
4. Balte do sterilních sklenic, pevně uzavřete a uložte do sklepa, lednice.

Dezert "Pro líné"

Džem z hroznů se semeny na zimu je snadný a jednoduchý. Z tohoto důvodu připravují pochoutku podle tohoto receptu ženy v domácnosti, které na přípravu nemají čas navíc, ale chtějí se rozmazlovat svou rodinou. Kosti neovlivňují chuť hotového jídla.

Produkty:

• filtrovaná voda - 400 ml;
• granulovaný cukr - 500 g;
• hrozny se semeny - 500 g;
• kyselina citronová - 2 g.

Rychlé a snadné

1. Plody pečlivě rozdělte, odstraňte shnilé části, trosky, listy. Důkladně opláchněte, vyčkejte, až odteče nadbytečná vlhkost.
2. Na sporák položte kastrol s tlustým dnem, nalijte potřebné množství tekutiny, přiveďte k varu a přidejte granulovaný cukr. Za pravidelného míchání sladký sirup vařte, dokud se zrna úplně nerozpustí.
3. Vložte bobule do horkého sirupu, přiveďte k varu, přikryjte a vyjměte ze sporáku. Nechte na kuchyňském stole vyluhovat po dobu 3 hodin.
4. Po uplynutí stanoveného času položte na sporák, přidejte kyselinu citronovou a pokračujte ve vaření po dobu 3-4 minut.
5. Zabalte do čistých nádob, pevně uzavřete a vložte do chladničky.

Hroznová marmeláda s kořením

Dezert lze kombinovat nejen s ovocem, ovocem, ale také s kořením. Například vynikající pochoutka s hřebíčkem a skořicí je považována za vynikající volbu. Vaření doma této neobvyklé, ne-li fantasmogorické marmelády, budeme nyní zvažovat.

Produkty:

• hrozny - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,2 kg;
• filtrovaná voda - 150 ml;
• citron - 1,5 ks .;
• skořice - 2/3 lžičky;
• karafiát - 4 pupeny.

Z hroznů a fantazií

1. Odstraňte hrozny z větvičky, tříděte a odstraňte shnilé ovoce a trosky. Vložte cedník a opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěte do smaltované misky na jídlo.
2. V odděleném hrnci smíchejte granulovaný cukr a vodu, přidejte skořici a hřebíček. Nasaďte sporák na nízkou teplotu. Za normálního míchání přiveďte k varu, zahřejte až do úplného rozpuštění sladkých zrn do 10 minut. Během této doby bude mít koření čas, aby dala veškerou chuť a vůni. Kořeninový sirup napněte jemným sítem.
3. Připravené bobule nalijte horkou sladkou infuzí. Přikryjte a nechte na kuchyňském stole po dobu 8 hodin.
4. Po uplynutí této doby se směs mírně zahřeje a směs se vaří 10 minut. Vyjměte ze sporáku, nechte znovu 8 hodin.
5. Potřetí, před vařením, nalijte citronovou šťávu a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut. Baleno ve sterilních nádobách. Uzavřete těsně a uložte ve sklepě nebo lednici.

Sladká pochoutka "Isabella"

Dezert se získává s jemnou, jemnou a příjemnou vůní. Způsob sklizně hroznů je jednoduchý a rychlý..

Produkty:

• filtrovaná kapalina - 600 ml;
• granulovaný cukr - 2 kg;
• hrozny - 3 kg.

Dále takto:

1. Hlavní složka musí být důkladně opláchnuta a odstranit všechny nevhodné části potravin.
2. Do hrnce nalijte potřebné množství vody, přiveďte k varu a přidejte granulovaný cukr. Vařte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Připravené bobule vložte do připraveného sirupu a pokračujte ve vaření po dobu 5 minut. Vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.
4. Po opětovném vaření vařte 30 minut. Upravte hotový černý hroznový džem ve sterilních nádobách a pevně zavřete víko. Otočte se, zabalte a po ochlazení vložte do sklepa nebo ledničky.