Jednoduché recepty na marmeládu

Při nákupu pruhovaného bobule v létě většina z nás nemyslí na skutečnost, že z chutě může být vyrobena velmi chutná pochoutka. Džem z melounu je považován za nejlevnější dezert s příjemnou dochutí vašeho oblíbeného ovoce po celý rok.

Ve vzhledu se ukázalo, že je to něco v podobě kandovaného ovoce ve sladkém sirupu. Voňavá pochoutka může být použita při podávání tvarohu na pečení lahodných koláčů a jiných pokrmů.

Produkty:

• loupané melouny (loupané) - 2 kg;
• granulovaný cukr - 2 kg.

Algoritmus akcí:

1. Opláchněte krusty, odřízněte zelenou pokožku tenkou vrstvou. Aby byla pochoutka chutnější, doporučuje se nechat trochu červené buničiny na krustech..
2. Připravenou bílou část nakrájejte na malé kostky, optimálně 2 x 2. Zkombinujte do smaltované nádoby a každou vrstvu posypte granulovaným cukrem. Potom jemně protřepejte misku s obsahem v různých směrech tak, aby se kousky dobře promíchaly se sladkou přísadou. Zakryjte a nechte na kuchyňském stole 3-4 hodiny na chladném místě.
3. Obsah nádoby promíchejte pomocí dřevěné nebo plastové špachtle, aby nedošlo ke zničení vzhledu kostek. Během této doby by se mělo vytvořit dostatečné množství šťávy.
4. Nádobu s obsahem umístěte na sporák, při nízkém žáru, pravidelně promíchávejte. Je důležité, aby zrnka cukru měla čas se rozpustit..
5. Po varu a úplném rozpuštění cukrových zrn zahřejte na střední teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut. Pěna vytvořená na povrchu musí být odstraněna tak, aby nezkazila vzhled produktu.
6. Po uplynutí času vyjměte ze sporáku, nechte 24 hodin vychladnout na kuchyňském stole. Nezapomeňte přikrýt gázovou ubrousek nebo víko.
7. Přiveďte znovu k varu, vařte dalších 5-7 minut, pravidelně pěnu odstraňujte. Trvejte na tom během dne.
8. Skleněné nádoby umyjte mýdlem a vysušte v troubě. Víko několik minut vařte.
9. Třetí den opakujte postup vaření. Konzistence džemu by měla být silná a viskózní. Pokud sladká pochoutka nezískala požadovaný vzhled, musí být znovu uvedena do varu..
10. Nalijte do čistých sterilních nádob, utěsněte a chlazte. Skladujte v lednici nebo sklepě.

Plody úsilí

Dezert s kořenem zázvoru a vanilkou

Tento recept na melounovou marmeládu je ideální pro ty, kteří se nechtějí dlouho hádat s přířezy. Sladká pochoutka je aromatická a chutná díky přidání kořenitého koření. Dezert je ideální pro výrobu sladkého pečiva.

Produkty:

• melounové krusty - 1 kg;
• citronová šťáva - 50 ml;
• citronová kůra - 30 g;
• suché bílé víno - 150 ml;
• kořen zázvoru - 50 g;
• sekaná máta - 30 g;
• mletý pepř - 1 lžička;
• granulovaný cukr - 600 g.

Zakázka:

1. V mixéru smíchejte granulovaný cukr, máta a citronovou kůru. Drtit do pyré. Postupujte stejným způsobem s kůrou melounu a mletým pepřem..
2. Zkombinujte dvě připravené hmoty do smaltované nádoby a důkladně promíchejte. Dejte na sporák, vařte 2krát.
3. Oloupejte zázvor, nakrájejte na tenké proužky. Do buničiny melounu přidejte víno a citronovou šťávu. Po varu pokračujte ve vaření po dobu 10 minut. Konzistence džemu by měla být silná, barva by měla být tmavá.
4. Uspořádejte čisté sterilní sklenice, blízko. Cool, vložte do sklepa.

Bývalý meloun slupky

V multicookeru

Nejjednodušší recept na marmeládový džem z melounu je vaření v pomalém hrnci. Miracle Oven zkracuje dobu vaření a zachovává vitamíny a další živiny. Zvažte, jak uvařit lahodný dezert.

Produkty:

• melounové krusty - 500 g;
• granulovaný cukr - 350 g;
• pektin - 1/2 balení.

Děláme to:

1. Připravte kůrky. Odřízněte zelenou část tenkou vrstvou. Nasekejte kostky nebo plátky. Vložte do multicookerové mísy s pektinem, důkladně promíchejte. Nastavte sporák do režimu "Polévka / Vařit", nastavte časovač na 15-25 minut.
2. Po uplynutí této doby přidejte granulovaný cukr, promíchejte a pokračujte ve vaření dalších 30–40 minut. Je třeba si uvědomit, že džem musí být promíchán, protože lahodný dezert může hořet.
3. Uspořádejte čisté sterilní sklenice, pevně se sbalte. Po ochlazení vyjměte na chladné místo.