Nejjednodušší recept na džem z melounu

Jam je jedním z oblíbených lahůdek všech dospělých a dětí. Co vynalézavé a vynalézavé ženy v domácnosti z toho nevyrábějí! Voňavé švestky, sladká jablka, meruňky - vše se používá. Džem lze snadno vyrobit i z běžných melounů. Takže po jídle šťavnaté vlákniny ovoce se nespěchejte, abyste se zbavili zdánlivě zbytečných zbytků..

Nejjednodušší recept na džem z melounu

Při výrobě džemů melounů není nic složitého, recept je dostatečně jednoduchý. Přes nenápadnou chuť bílé vrstvy se ukázalo být neuvěřitelně chutný a velmi krásný. Tuto pochoutku lze podávat nejen s čajem, ale také s palačinkami nebo palačinkami..

Složení:

1. Melounová kůra
2. Krystalový cukr

Příprava:

1. Chcete-li vyrobit marmeládovou slupku, opláchněte meloun důkladně mýdlem a vodou, rozkrájejte na kousky a oddělte bílé krusty od červené buničiny, přičemž chutí zůstane pouze tenká růžová vrstva. Vláknina může být snědena a zelená kůra musí být odříznuta od krusty, které již lze zahodit.
2. Nakrájenou bílou část melounu nakrájejte na kostky. Jejich velikost závisí pouze na osobních preferencích. Někdo má rád velké kousky, zatímco jiní dávají přednost malým.
3. Dále musíte zvážit všechny krusty získané během přípravy, abyste zjistili, kolik cukru do nich musíte přidat. Pro 1 kg krusty se přidá 1 kg cukru atd..
4. Je čas promíchat kostky bílého melounu s granulovaným cukrem. To se nejlépe provede v povodí. Bude muset být umístěn na chladném místě, aby krusty vypustily šťávu, která rozpustí cukr. Mísa musí být předem protřepána, aby se urychlil proces vypouštění šťávy z buničiny. Musíte ji nechat vyluhovat asi 4 hodiny..
5. Obsah nádoby důkladně promíchejte, dávejte pozor, abyste nepoškodili celistvost kostek, jinak se džem nemusí ukázat tak krásný, jak by měl být..
6. Je čas nalít kůrky z pánve do pánve a začít je vařit na nízkém ohni, nezapomeňte občas zamíchat, aby cukr nespálil, ale rovnoměrně se roztavil.
7. Po varu můžete zvýšit teplo na střední. Je důležité nezapomenout odstranit pěnu během procesu vaření, jinak může džem jednoduše kvasit.
8. Pokud dojde k úplnému varu po celé ploše, je třeba nechat sirup nechat působit asi 5 minut a poté vypnout teplo. Dále musí být džem ponechán vychladnout při pokojové teplotě. Když zcela vychladne, musí být zakrytá nějakým hadříkem od prachu a hmyzu. V této podobě by měla stát asi 24 hodin..
9. Následující den budete muset zcela duplikovat akce popsané v odstavcích 6 až 8.
10. Dále musíte sterilizovat sklenice, které budou naplněny marmeládou.
11. Následující den ji musíte připravit. Chcete-li to provést, musíte vařit po dobu dalších 5 minut. Měl by být přísný. Pokud k tomu nedojde, bude nutné jej ochladit a znovu zapálit na 5-10 minut. Tyto kroky opakujte, dokud sirup nezhoustne. Někdy stačí jedno vaření a někdy to musíte udělat 3-4krát.
12. Horká pochoutka musí být rozložena mezi sklenice až po krk a poté uzavřena víky..
13. Sklenice skladujte na chladném místě. K těmto účelům můžete použít ledničku, není to však nutné..

Je tak snadné vyrobit džem z melounu na zimu.

Někteří zpočátku přidávají vodu do směsi kostek melounu a granulovaného cukru. V případě tohoto ovoce však nebude přidávání kapaliny zcela odůvodněno, protože samotné tvoří přibližně 90% vody..

Viz také: Recepty na sklizeň červené kalina na zimu

Příliš mnoho kapaliny nezpůsobí, že bude džem tak hustý, co by to mělo být.

Bylo by mnohem lepší přidat do melounu citrus, vanilku, hřebíček nebo jablko, nebo můžete experimentovat a smíchat několik složek. Vše záleží na fantazii!

Jak vybrat meloun pro jam

Někteří se bojí vyrábět takové přípravky, a to ani proto, že nevědí, jak správně vyrobit džem z melounů, ale kvůli dusičnanům, které se při pěstování těchto plodů hojně používají. Ale pokud víte, jak vybrat správný meloun, riziko otravy je minimalizováno..

Pravidla pro výběr kvalitního melounu:

1. Dobré ovoce lze zakoupit nejdříve v polovině srpna..
2. Kvalitní meloun by měl být střední velikosti. Ovoce, které je příliš malé, může být nezralé a příliš velké již vzbuzuje podezření, že k jeho pěstování byly použity chemikálie..
3. Pruhy na zralém melounu by měly být docela kontrastní.
4. Dobrý meloun by neměl mít řezy a hranolky, protože chemie by se do nich mohla dostat prostřednictvím takových trhlin.
5. Ocas zralého ovoce by měl být suchý a se žlutým nádechem.

Viz také: Sklizeň chokeberry na zimu: nejlepší recepty

Vždy můžete překvapit své hosty tím, že vědí, jak vyrobit džem z melounů. Recept je jednodušší, než by se mohlo na první pohled zdát a léčba je vynikající..