Čerstvé žampiony na grilu - recept s fotografiemi krok za krokem, jak lahodně marinovat na smažení a vaření houbového šampaňského s česnekem na špízech

Popis

Žampiony na grilu - báječné a velmi chutné občerstvení, které diverzifikuje vaše menu v přírodě o 100%. Jídlo lze připravit na drátěném stojanu nebo špejlích, grilovat nebo dokonce doma v troubě. Ale věřte mi, že je lepší pokusit se smažit pochoutku na grilu. Díky této metodě tepelného zpracování bude mísa nasycena ohněm a budete si olíznout prsty. Houby jsou smažené docela rychle, takže je třeba se ujistit, že nespálí. Chcete-li to provést, musíte často otočit špejle tak, aby se přířezy rovnoměrně vařily. Nezapomeňte si připravit jídlo pro celou rodinu pomocí našeho podrobného receptu s fotografiemi. Pomohou vám pochopit podstatu procesu vaření..

Nezapomeňte na marinádu. Můžete ho bičovat z přírodního lahodného jogurtu, sojové omáčky, česneku, soli a různých aromatických koření a koření. Jogurt lze nahradit zakysanou smetanou nebo majonézou. Při přidávání soli buďte opatrní, protože sójová omáčka je sama o sobě velmi slaná. A z koření použijte mletý černý pepř, provensálské bylinky, sušené byliny (petržel, kopr nebo bazalka). Musíte marinovat houby po dobu nejméně 3 hodin. Během této doby budou dokonale nasyceny chutí..

Obsah kalorií na 100 gramů konečného produktu je přibližně 37 kcal. BZHU: bílkoviny - 2,7 g, tuky - 1,0 g, uhlohydráty - 3,9 g. Jak vidíte, jídlo lze nazvat dietní a použít během diet a PP.

V našem receptu vám řekneme, kolik smažíme houby a jak je učinit opravdu chutnými a správnými. Přečtěte si více o vizuálních postupných fotografiích grilování žampionů na grilu níže.

Začněme spolu vařit!

Ingredience

• Velké žampiony - 500 g
• Přírodní jogurt z pohanky - 150 ml
• Sójová omáčka 1 lžíce l.
• Stroužky česneku 1
• Stolní sůl podle chuti
• Koření podle chuti

Kroky

1. Nejprve připravte hlavní složku. Nezapomeňte, že kvalitní houby mají hustý, elastický povrch a zdravý vzhled (žádné zjevné vady). A pro větší pohodlí zvolte velké houby, abyste je snáze zasadili na jehle. Čerstvá jídla důkladně opláchněte tekoucí teplou vodou a osušte papírovými ručníky.

   

2. Nyní musíte marinovat houby na smažení. K tomu je třeba vzít misku a v ní smíchat 150 ml přírodního pohankového jogurtu s 1 polévkovou lžičkou sojové omáčky, soli a koření. Česnek nakrájejte na hřebíček a 1 stroužek projeďte lisem nebo jej nasekejte ostrým kuchyňským nožem. Přidejte přísadu do obvazu. Vše důkladně promíchejte a výsledný objem potřete hlavním produktem. Nakládané houby vložte do sklenice a přikryjte. Nechte takhle asi 3-4 hodiny.

   

3. Po uplynutí stanovené doby houby vyjměte z nádoby a začněte jehlit. Dělejte to opatrně, aby noha neztratila svůj tvar, proto je nutné navléknout špíz ze strany víčka. Tímto způsobem to bude bezpečnější. Vařte, dokud ošetření není zlaté a měkké. Poté smažené houby vložte do talíře a ozdobte bylinkami. Ošetření se může jíst jak horké, tak studené. To nijak neovlivní chuť. Pečené houby na grilu jsou tedy připraveny! Podávejte kebab se zeleninou, saláty nebo ozdobou. Doufáme, že budete toto jídlo vařit více než jednou podle naší postupné receptury s fotografií. Dobrou chuť!