Přírodní borůvky

Není žádným tajemstvím, že borůvky jsou jedním z nejzdravějších a nejzdravějších bobulí. Naplňuje naše tělo vitamíny. A vzhledem ke všem těmto užitečným vlastnostem je toto bobule také pro nás neméně příjemné z hlediska jeho chuti, že??

A právě v návaznosti na téma polotovarů bych se s vámi rád podělil o recept na výrobu chutného a zdravého polotovaru - přírodních borůvek na zimu.

Pokud se rozhodnete dozvědět se více o tom, jak je tento blank připraven, hned jsem se s vámi o to podělil. Nejprve se však jako vždy podíváme na seznam požadovaných složek..




Připravme tedy následující:
- borůvky,
- kroucení jar,
- voda.



Poté, co jsme připravili vše, co potřebujete k přípravě blanku, začněme připravovat bobule samotné. K tomu musíme nejprve vyřešit borůvky, odstranit zkažené bobule, stonky. Omyjeme bobule pod proudem studené tekoucí vody a odstraňujeme všechny druhy nečistot, pokud existují. Bobule třídíme podle zralosti. Vyhodíme bobule na jemné síto nebo cedník. Počkejte, až bude veškerá voda vypuštěna. Potřebujeme bobule trochu vyschnout. Bude to nějakou dobu trvat. Mezitím můžete vidět borůvkový džem recept.



Nyní si vezměte předem připravené plechovky pro naše prázdné. Banky musí být předem důkladně opláchnuty, sterilizovány a vysušeny. Pak jsme dali borůvky do sklenic dostatečně pevně. Nastrčte je do sklenice špachtlí nebo lžičkou, ale ne příliš pevně, aby nedošlo k poškození bobule. Plníme plechovky nahoru.



Nalijte vodu do hrnce a zapálte. Přiveďte vodu k varu. Potom nalijte vařenou vodu do sklenic bobulí.



Sklenice zavřeme víčky, také předem vaříme a umístíme je do velké nádoby s ohřátou vodou do 50 stupňů Celsia. Pasterizujeme. Doba pasterizace při 100 stupních s kapacitou půl litru je 9-10 minut, po dobu jednoho litru - 10-12 minut. Po zpracování jsou plechovky hermeticky uzavřeny a ochlazeny.



Dobrou chuť! Naše polotovary jsou připraveny!


A také borůvky lze zmrazit na zimu.