Pětiminutový borůvkový džem: postupný recept s fotografií

Borůvky jsou neuvěřitelně zdravé bobule, bohaté na antioxidanty, vitamíny a další látky, které naše tělo potřebuje. Tento zázračný bobule se používá při léčbě mnoha nemocí, zejména borůvek, které jsou pro naše oči potřeba. 

Během období zrání zajistěte zásoby na lesních plodech. Borůvky mohou být zmrazené, sušené, otřeny cukrem nebo vařeným džemem. Chci vám nabídnout recept s fotografií vynikající borůvkový džem, který se vaří pouze 5 minut, díky čemuž jsou všechny jeho užitečné vlastnosti zachovány na maximum. Pití zimního čaje s vaší rodinou bude při takovém vitamínovém ošetření mnohem příjemnější.

Chcete-li vyrobit borůvkový džem na zimu, budete potřebovat:

- borůvky - 1 kg-

- granulovaný cukr - 1,5 kg.

Borůvkový džem "Pyatiminutka". Krok za krokem recept s fotografií a metodou vaření:

1. Připravte si všechny ingredience na džem. 

 

2. Vyřeďte lesní borůvky, odstraňte listy a zkažené bobule. Opláchněte dobře ve dvou vodách, vložte do cedníku nebo síta a nechte vodu odtéct. 

3. Ovoce zakryjte cukrem. Používáme polovinu požadovaného množství písku. Vzhledem k tomu, že tento borůvkový džem trvá pouze 5 minut, na přípravu džemů používám speciální cukr, který obsahuje želírovací činidlo pektin a kyselinu citronovou.. 

Díky tomuto cukru se džem nezhorší ani nevytvoří. Pokud navíc potřebujete 1,5 kg obyčejného písku na kilogram bobulí, stačí pouze kilogram želírujícího cukru. 

4. Když borůvky začnou dávat šťávu pod vlivem cukru, pošlete pánev do sporáku.

5. Zahřívejte obsah pánve na mírné teplo, jemně (aby nedošlo k rozdrcení bobule), promíchejte dřevěnou lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí..

6. Nalijte zbytek cukru do jam nádoby.

7. Když se veškerý cukr rozpustí a džem se začne vařit, načasujte ho. Džem by měl být aktivně vařen maximálně 5 minut. Poté vyjměte pánev z tepla. Borůvkový džem "Pyatiminutka" je připraven.

8. Sklenice a víčka dobře umyjte v mýdlové vodě, i když máte nové. Sklenice a víčka sterilizujte v peci předehřáté na 100 stupňů. Potom nalijte horký borůvkový džem do horkých sklenic a okamžitě těsně utěsněte. Nechte zcela vychladnout a později si ho můžete vzít na chladné úložiště, aby si celá rodina mohla v létě vychutnat vitamínové dary léta v zimě.

Bon chuť k jídlu všem!