Krok za krokem recept na vaření pastilek z černého rybízu na zimu v domácí sušárně

Popis

Černý rybíz pastila, vařené vlastními rukama, se vám a vaší rodině to určitě bude líbit, protože chuť takové pochoutky je jasnější a bohatší než ta, kterou si koupíte v obchodě.

Pro výrobu marshmallow potřebujete pouze dvě ingredience: černý rybíz a cukr. V případě, že jsou rybízy dostatečně sladké, nemusí být cukr dokonce zapotřebí..

Velkou výhodou takového domácího marshmallow je to, že rybíz se nemusí připravovat dlouho, aby se připravil.. Díky tomu se většina stopových prvků a vitamínů v plodech uchová a chuť čerstvého rybízu se neztratí. Po správné přípravě marshmallow ji můžete uložit téměř celou zimu.. Pokud jde o sušení, můžete pochoutku sušit jak v elektrické sušičce, tak i v troubě, pokud se však rozhodnete pro sušení marshmallow v troubě, riskujete ztrátu chuti. Proto je lepší dát přednost sušičce. Pokud nemáte takový kuchyňský přístroj, bylo by vhodné jej zakoupit, protože vám bude užitečné v každodenním životě více než jednou..

Doma si můžete černého rybízu pořídit i bez cukru, ale bobule by měly být vybrány tak, aby byly zralé a sladké, jinak se pochoutka ukáže být mírně kyselá. Nabízíme vám náš krok za krokem recept s fotografií, aby se takové pochoutky sami. Pokud jste nikdy nezkoušeli churchkhella nebo marshmallow, nyní je čas to napravit.! Vyzbrojte se naším receptem, zásobujte ingredience a vařte sladkosti v radosti sovy!

Ingredience

• Černý rybíz 800 g
• Granulovaný cukr 50 g

Kroky

1. Jak již bylo zmíněno, pokud si přejete připravit sladké marshmallows bez cukru, musíte si vybrat černý rybíz, aby byly zralé a jejich plody byly tmavě modré. Pokud jsou plody velké, skvělé, protože takové rybízy jsou aromatičtější a chutnější. Jen nezvolávejte nezralé a příliš tvrdé bobule, abyste nezkazili pochoutku..

   

2. Po shromáždění požadovaného množství rybízu musí být důkladně opláchnuto, aby se zbavil prachu a nečistot a zbavil se stopek a jiných zbytků. Okamžitě poté se bobule rybízu vloží do mísy mixéru a nasekají se na pyré, směs se nalije do hrnce a zapálí se. Pyré z černého rybízu se musí uvést do varu a vařit po dobu nejvýše pěti minut. Vzhledem k tomu, že vaření rybízu trvá relativně krátkou dobu, zachovává si většinu svých chutí a užitečných vlastností. V této fázi můžete také přidat cukr, pokud to situace vyžaduje..

   

3. Poté, co pyré z černého rybízu uvaří, vyjměte elektrickou sušičku i pergamenový papír, jemně na ni rozložte rybízovou směs a vložte ji do sušárny. Měl by být sušen tímto způsobem po dobu asi tří hodin, plus nebo minus dvacet minut. Až budete připraveni, opatrně oddělte suchou vrstvu pochoutek od pergamenu, nakrájejte na proužky a rolujte do roliček. Usnadní se tak skladování černého rybízu v kontejneru..

   

   Dobrou chuť!