Domácí meloun, meruňka a malina marshmallow

Překvapivě ne chutná, ale voňavá meloun se stala inspirací pro vytvoření zde představeného marshmallowovského receptu. Byla škoda zahodit ji a přišel nápad ji zpracovat do marshmallow a přidat další ovoce. Maliny byly pouze zmrazené, ale to neovlivnilo ani kvalitu ani výslednou barvu hotového listu naší vynikající orientální pochoutky.

Složení: meruňky, meloun, malina
Čas do záložky: Léto

Je velmi příjemné, že bylo vyžadováno minimální úsilí. Bylo jen nutné odstranit šťávu, která vynikla, a rozložit výslednou hmotu na vrstvu silikonu. Slunce udělalo zbytek. Dokončení cyklu vaření trvalo 3 dny. Doprovázím recept na výrobu marshmallows fotkami krok za krokem, které vám lépe pomohou pochopit přípravu.

Chcete-li získat list marshmallow, polovinu velikosti standardního plechu na pečení, budete potřebovat:

- 300 gramů melounu;

- 100 gramů malin;

- 70 gr meruňka.

Jak vyrobit domácí meloun, meruňkový a malinový ibišek

Nalijte všechno ovoce do skleněné nádoby.

Oloupejte meruňky. Je zřejmé, že je nezbytné umýt a sušit ovocné komponenty před vařením..

Začneme vařit všechny naše ingredience na rozdělovači.

Šťáva začne vynikat. Měl by být postupně odstraněn. Pravidelné míchání směsi je zárukou toho, že ovocná šťáva nehoří na nádobě a kazí celou chuť.

Pro homogennější hmotu ji můžete zabít v kuchyňském robotu nebo mixéru..

Když se hmota podobá hustému džemu, naneste ji na vrstvu silikonu nebo pergamenu.

Dali jsme to na slunci, aby vyschlo, ale děláme to tak, aby žádný živý tvor, který chce jíst něco sladkého, nemohl mít přístup k našemu hustému džemu. Chcete-li to provést, najdete krabičku na ovoce s otvory po stranách, položte na dno plech s naším kalením, zakryjte jej ze všech stran sítí nebo gázou. Pokud není slunce, můžete v sušárně sušit při nízké teplotě (50-60 stupňů) nebo ve speciální elektrické sušičce..

Za tři dny se stane zázrak s tímto hustým džemem - promění se v hladký tenký list ibišek.

Rozstřihněte jej a otočte.

Pro lepší uchování během zimy posypte listy cukrem a stočte je do sterilních sklenic..