Krok za krokem recept na sušení jahod

Sušení jahod Je to další způsob sklizně tohoto lahodného vonného jahodníku na zimu, který není tak populární jako Jahodová marmeláda nebo džem, ale sušené jahody se nacházejí také ve veřejných zakázkách.

Zveme vás, abyste se blíže podívali, co to je sušení jahod, a také se naučit sklízet suché jahody doma. Koneckonců, jahody jsou obecně k dispozici chutné a jemné zahradní bobule, jejichž horlivými obdivovateli jsou malé děti i dospělí, i přes tepelné zpracování si tento bobule zachovává téměř všechny chuťové vlastnosti, stejně jako užitečné látky a vitamíny, ovoce a nesrovnatelná vůně nezanechávají.
tak, sušení jahod - recept s podrobným popisem.
První stupeň. Pečlivě třídíme čerstvé zralé jahody, odstraňujeme drcené a rozmazané bobule. Poté vyčistíme zelené stonky, poté opláchneme vložením do cedníku do studené vody, necháme to vytéct a také vyschneme rozprostřením bavlněnou látkou nebo dřevěným prkénkem na jednu hodinu..
Druhá fáze. Poté, s tenkým ostrým nožem, opatrně nakrájejte jednotlivé bobule na několik plátků a celé malé bobule vložte.
Třetí fáze. Připravené jahodové plátky položte na plech v řádcích tak, aby mezi nimi byla malá vzdálenost asi jeden a půl centimetru.

Fáze čtyři. Pak troubu nezahříváme na teplotu šedesáti stupňů Celsia, protože jahody jsou velmi jemné bobule a při vyšších teplotách mohou jednoduše vyhořet. Dali jsme do ní plech na pečení na dvacet až čtyřicet minut, v závislosti na velikosti plátků jahod. Také proces sušení jahod, jako proces sušení hub, lze provádět v mikrovlnné troubě, takže i sušení bude rychlejší a snadnější.
Fáze pět. Po výše uvedené době pečlivě vyjměte pečicí list z trouby a pečlivě z něj odstraňte každý kousek jahodníku dřevěnou špachtlí, kterou ihned položte na podnos pokrytý pergamenem nebo bavlněnou tkaninou, nezapomeňte také ponechat malou vzdálenost mezi plody.
Šestá fáze. Dále přeneseme tác s jahodami na otevřené slunce, například okenní parapet nebo balkon, kde by to mělo nakonec vyschnout, být vyživováno letním sluncem a teplem, stát se voňavými a něžnými.
Stádium sedm. Po několika dnech druhé fáze sušení opatrně vyjměte plátky jahod ze slunce a vložte je do speciální přírodní tkaniny nebo gázových sáčků pro další skladování..
Osmá etapa. Pro skladování převádíme suché jahody na chladné místo, kam nedojde sluneční světlo. V takových podmínkách mohou být jahody skladovány po velmi dlouhou dobu, nicméně odborníci v oblasti zadávání zakázek je doporučují jíst v prvním roce, protože s každým dalším rokem bobule ztratí stále více svých prospěšných vlastností a vitamínů, i když se nezhorší.

Můžete si vyrobit kompot ze sušených jahod, nebo jej po ponoření trochu do vroucí vody přidat do jakéhokoli domácího pečiva - koláče, koláče, rohlíky, palačinky, bagely, housky atd. Také ze sušených jahod nebo z jakéhokoli jiného zmrazené bobule připravit lze mnoho lahodných dezertů a ovocných salátů.