Lahodné jablko a mandarinka džem na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Dnes vás zveme, abyste s námi uvařili jasný slunečný džem s neuvěřitelnou vůní a chutí. Základ - jablka a mandarinky, dominantní chuť je v důsledku toho stále citrusová. Koření lze přidat s oblíbeným kořením nebo kořením, můžete přidat trochu vanilinu. 

Tento džem se stane pestrou nabídkou snídaní, je skvělý pro toasty, sýrové koláče, palačinky nebo palačinky. Rovněž konzistence džemu je poměrně silná, díky čemuž může být použita jako náplň do koláčů nebo koláčů z pečiva..

Složení:

1. jablka - 4-5 kusů.,

2. mandarinky - 3 kusy.,

3. cukr - 1,2 šálky

4. voda - 125 ml,

5. vanillin - podle chuti.

Džem z jablek a mandarinek: recept

Zahájíme proces výroby džemu výběrem jablek a mandarinek, je vhodné vzít vše sladké, kyselé mandarinky a jablka bude vyžadovat přidání více granulovaného cukru. 

Oloupeme mandarinky z kůry, rozdělíme mandarinky na plátky. 

Jablka nakrájejte podélně a odstraňte jádro. 

Opláchněte vyčištěné ingredience pod tekoucí studenou vodou, suché.

Bereme dušené maso nebo naběračku s tlustými stěnami, stříháme jablka přímo tam, stříháme libovolně. 

Následně mele přísady do hladka, takže metoda řezání není tak důležitá, ale je stále lepší nevytvářet velké kostky.

Poté vložte plátky mandarinky do kastrolu. 

Pokud si přejete, nemůžete se zastavit na jednom citrusu, můžete přidat trochu citronu, pomeranče nebo kůry.

Můžete také přidat své oblíbené koření nebo koření..

Nalijte do vody, bude stačit asi půl sklenice. 

Během procesu vaření bude možné přidat trochu vody, dobře to už budete regulovat sami.

Posíláme kastrol do sporáku, dáme hořák na střední teplotu, přiveďte obsah do varu, nesnižujte oheň, nechte ingredience vařit dalších 12-15 minut. 

Během této doby se kapalina prakticky vypaří, jablka se stanou průhlednými, pokud je nakrájíte na plátky.

Bereme ponorný mixér, pokud ne, můžete vzít mísu mixéru. 

Mleté ingredience na nejvyšší výkon až do dosažení jednotné konzistence, pokud je to žádoucí, nechte kousky různých velikostí.

Do pyré směsi nalijte granulovaný cukr, v případě potřeby přidejte vanilin nebo vanilkový cukr. 

Zamíchejte, vraťte se do sporáku a za stálého míchání vařte náš jasný džem na několik minut. 

Počkáme, až se krystaly cukru úplně rozpustí. 

Vzorek odstraníme, zkontrolujeme také konzistenci džemu, měl by být silný, ne kapat ze lžíce.

Pro přípravy na zimu bereme sterilní sklenice, plníme je jamem, pevně těsníme, chladíme pod přikrývkou v obráceném stavu. 

Pokud budeme jíst džem hned, zchladíme a podáváme.

Dobrou chuť!