Mandarinka jam s kůrou - jak si vyrobit celý mandarinka jam, jednoduchý recept.

Celý ovocný mandarinový džem se slupkami vás překvapí a potěší svěží, exotickou chutí. Má neobvykle krásný vzhled a při přípravě doma už nebudete muset dlouho ležet u sporáku. Je snadné ho vařit, stačí se zásobit na „správných“ mandarinách a dostanete neobvyklý, velmi aromatický a chutný džem.

Složení: mandarinka, cukr

Jak vyrobit mandarinkový džem s krustou a celými plody.

Na 1 kg mandarinek vezměte 1,5 kg cukru - na sirup potřebujete 1 litr vody a 1 kg cukru (na 1 kg ovoce - 1,5 litru sirupu, pak třikrát 250 g cukru).

Vyberte nezralé a maloplodé ovoce na marmeládu. Rozdělte je podle velikosti, odložte vrásky a poškozené. Důkladně se umyjte.

Následně propíchněte mandarinky vidličkou nebo párátkem podél plátků.

Ponořte je do horké (85-95 ° C) vody po dobu 15 minut.

V další fázi - namočte ovoce do studené vody na jeden den, poté nalijte mandarinky cukrovým sirupem, vařte 5 minut a znovu namočte, ale již 12 hodin.

Vařte džem pětiminutovým vařením a dvanácti hodin ochlazení ve třech krocích. Před každým vařením přidejte část cukru.

Po posledním ochlazení nalijte výsledný sirup do mísy, vařte, dokud není transparentní, a nalijte jej na mandarinky uložené ve sklenicích..

Sterilizujte půllitrové sklenice po dobu půl hodiny, litrové sklenice - 50 minut. Roll je až horké.

Určitě zabijete svou domácnost a přátele tím, že na stůl připravíte pro budoucí použití úžasnou chuť, magicky jantarovou mandarinkovou marmeládu, jejíž plody budou připomínat jasné letní slunce.