Neobvyklá jablečná marmeláda bílá náplň s černým rybízem, skořicí a kakaem

Výplň jablka bílá letos vykázala vysoký výnos. To manželkám umožnilo rozšířit sortiment polotovarů vyrobených pro zimu a učinit je rozmanitějšími. Tentokrát jsem vyrobil nový a neobvyklý jablečný džem White fillette s černým rybízem, skořicí a kakaem.

Složení: vanilkový cukr, voda, kakao, skořice, cukr, citronová šťáva, černý rybíz, jablka
Čas do záložky: Léto

Pro ty, kteří mají rádi pečení v zimě, je tento kus jen dar z nebes. Nabízím všem milovníkům nového a neobvyklého, zajímavého receptu na jablečnou marmeládu Bílá náplň, kterou jsem už vyzkoušel. Fotografie pořízené krok za krokem usnadní první přípravu.

Složení:

• jablka Bílá náplň - 1 kg;
• černý rybíz - 100 gr;
• cukr - 600 g;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;
• vanilkový cukr - 0,5 balení;
• mletá skořice - 0,5 lžičky;
• kakaový prášek - 1 polévková lžíce;
• voda - 200 ml.

Jak vyrobit bílý džem na zimu

Abych připravil kvalitní sklizeň na zimu, vždy se snažím vybrat pouze zdravé ovoce. Začneme vyrábět obrobek rozřezáním jablek na středně velké kostky. Vložte celou misku, nalijte ji citronovou šťávou a zakryjte ji cukrem.

Odjíždíme 2-3 hodiny. Během této doby budou jablka reagovat s cukrem a uvolňovat maximální množství šťávy.

Po přidání trochu vody nalijte obsah misky do hrnce se silným dnem. Jablka vařte na minimálním žáru po dobu asi 30 minut, pravidelně míchejte jemně dřevěnou lžící.

Poté přidejte mletou skořici a bobule černého rybízu, promíchejte a přiveďte k prvním známkám vaření.

Kakao přidejte rychle, znovu promíchejte a vařte 5 minut.

Vyléváme připravený horké nádoby a těsně uzavřete víky.

Takový blank bude uložen celou zimu v chladné místnosti a bude sloužit jako vynikající náplň pro milovníky croissantů a koláčů..