Celé nasáklé melouny v sudu s jablky - recept s fotkou postupného vaření doma na zimu doma

Popis

Namočené melouny v sudu představují neobvyklou zimní přípravu. Proces přímého vaření je poměrně jednoduchý, zatímco nejdůležitější body přicházejí po chvíli. Plíseň se jistě objeví na melounech a vaším úkolem bude zbavit se jí včas. Současně namočíme celé vodní melouny, takže tato forma nepoškodí buničinu.. K vyplnění mezer je nejlepší použít čerstvé třešňové nebo hroznové listy a jablka.. Dobrou volbou by bylo vyplnit mezery stejnými melouny, ale nasekané.

Abychom snadno pochopili způsob namáčení melounů v sudu, připravili jsme jasný a jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem a velmi podrobnými pokyny. Takové neobvyklé vodní melouny budou připraveny během následujících 3 měsíců, během kterých budou mít čas nasáknout do marinády a získat nové odstíny chuti. K močení je nutné používat dřevěné sudy, ale v případě jejich neexistence jsou vhodné také plastové. Začněme sklízet namočené melouny v sudu na zimu doma.

Ingredience

• Voda 10 l
• Granulovaný cukr 1 půllitrová nádoba
• Jablka 1 lžíce.
• Meloun podle chuti
• Cherry listy podle chuti
• Hroznové listy podle chuti
• Hořčice podle chuti

Kroky

1. Prvním krokem je výběr melounů. Nepotřebujeme příliš velké, husté a zralé vodní melouny s průměrem nejvýše 25 centimetrů: takto bude vhodné je vkládat do sudů a bude mít méně dutin. Pokud jde o jablka, vyberte si podle svého vkusu. Nejjednodušší možností jsou jablka Antonovka, která se velmi často používají k namáčení. Ale pokud si přejete, můžete si vybrat jiné odrůdy.. Také pro namáčení potřebujeme různé zelené listy, jako jsou třešně a hrozny..

   

2. Začínáme rozkládat ingredience v sudu, jeho dno může být pokryto třešňovými a hroznovými listy, pak položíme vrstvu malých melounů na vrchol, dáme jablka a plátky nasekaných melounů do mezer, přikryjeme listy nahoře. Takže střídejte vrstvy k horní části hlavně.

   

3. Mimochodem, je nejlepší zahájit celý proces plnění sudu v suterénu nebo na jakémkoli jiném chladném místě, do kterého bude tento sud naplněn. Je také nutné připravit solanku předem, za tímto účelem musí být specifikovaný objem vody smíchán se solí a cukrem a vše musí být důkladně promícháno. Jodizovaná sůl není pro tento recept vhodná..

   

4. Připravenou tekutinu nalijte do sudu, jak je znázorněno na fotografii. Melouny zakryjte čistým bavlněným hadříkem. Na vrchol položte malé množství suché hořčice.

   

5. Jako nátlak na takový blank můžete použít konzervy s jinými konzervami. Pro další 3 měsíce vyměňte látku a plísně odstraňte každých 10 dní..

   

6. Po stanovené době budou vodní melouny nasycené silou a potřebnou chutí, zatímco uvnitř zůstanou stejné křupavé. V tomto případě budou kousky nasekaných vzorků příliš slané, ale nemělo by to být nic. Nyní víte, jak připravit celé nasáklé melouny na zimu v sudech s jablky na zimu.

   

   Dobrou chuť!