Koření jablek a švestek. Recept s fotografiemi krok za krokem

Koření připravené na zimu vždy vypadají skvěle na stole v zimě. Jak často děláte takové polotovary?

Pokud vás tyto recepty zajímají a jste připraveni začít připravovat takový blank, nabídnu vám vynikající recept na koření. A ona se nazývá - koření jablek.

Pro výrobu jablek a švestek koření potřebujeme:
Švestky - 3 kg.,
Jablka - 1 kg.,
Krystalový cukr,
Mletý zázvor - podle chuti,
Skořice podle chuti,
Hřebíček podle chuti.

Koření recept na zimu. Začněme tedy proces přípravy koření. Roztriedíme jablka švestky a odstraníme poškozené a rozmazané ovoce. Myjeme je tekoucí studenou vodou. Nechte vodu odtéct a nakrájejte jablka a švestky. Odstraňte semena a semena. Ořízneme ovoce na malé kousky, jak můžete vidět na fotografii.

Nalijte vodu na dno pánve s vrstvou asi 2 cm. Vložte do ní připravená a nakrájená jablka a švestky..

Poté položte pánev se směsí na oheň a vařte asi 10 - 15 minut. Přinášíme, dokud plody nejsou úplně změkčené.

Poté je směs horká a protírána jemným sítem.

Do pyré se přidá granulovaný cukr v množství 150 gramů cukru na 1 kg pyré. Směs se uvede do varu a vaří se, dokud se objem nezmění asi o 1/5. Zároveň nezapomeňte na potřebu neustálého míchání..

Poté vložte zázvor, hřebíček a skořici do bramborové kaše (na 1 kg pyré 1 g zázvoru, 2 g skořice a 1 g hřebíčku). Vše důkladně promíchejte. Vložíme pyré do suchých čistých nádob a vložíme do hrnce s horkou vodou pro sterilizaci. Sklenice zakryjeme víky a sterilizujeme je 10 minut. Víčka musí být také vařena předem po dobu asi 10-12 minut. Potom plechovky pevně utěsníme, otočíme a vychladneme..

A naším posledním krokem bude skladování. Koneckonců, nějaké příprava nazimu vyžaduje také specifický způsob a podmínky skladování. Nejlepší možností by proto bylo uložit takové polotovary na chladném, suchém a tmavém místě, jako je sklep nebo spíž, by byla skvělá volba.

Dobrou chuť!

Autor: arivederchy