Křupavé okurky s jablkem ve sklenicích na zimu. Krok za krokem recept s fotografií

Je toho hodně recepty na konzervování okurek, ale ne každý má štěstí. Potřebujeme, aby okurky byly křupavé, pikantní, pikantní, aromatické.

Chtěl bych, aby se okurky hodily do salátu, a prostě bych mohl nakrájet na prsteny na talíř. Existuje jedna možnost 100%. Trochu nepříjemné, protože okurky bude třeba sterilizovat, ale výsledek vás v zimě velmi potěší. Ve sklenici musíte do okurek přidat list mladého křenu, jablko bílé odrůdy výplně a hořčici se zrny..

K přípravě křupavých okurek s jablky potřebujeme - 3 hodiny, počet porcí - 5.

Složení:

1. Čerstvé okurky - 500 gramů
2. Hořký pepř, čerstvý - podle chuti
3. Česnek - 1 hřebíček
4. Čerstvý křenový list - 1 kus
5. Koprové deštníky - 3 kusy
6. Laurel - 3 listy
7. Pepřové koření - 4 kusy
8. Francouzská hořčice - 1/2 lžíce
9. Apple White výplň čerstvá - 1 kus
10. Stolní ocet - 3 polévkové lžíce
11. Jemná sůl - 2 lžičky
12. Cukr nebo med - 1/2 lžíce
13. Voda.

Křupavé okurky s jablkem ve sklenicích na zimu. Kroky vaření:

Konzervační okurky musí být pečlivě vybrány. Za prvé, neměly by být příliš velké, je mnohem vhodnější dát malé kousky pevně do sklenic, a za druhé, okurka bude křupavá, pokud byla právě vytržena z keře, jsou to čerstvé okurky, které jsou nejchutnější, dobře, mohl by ležet v lednici na den, už ne ... Za třetí - existují speciální odrůdy okurek, speciálně pro konzervaci, mají tenkou kůru, malá semínka, zeptejte se prodejce.

Umístěte okurky na stůl spolu se všemi kořením. Omyjte zeleninu a ořízněte okraje půl centimetru. Okurky můžete namočit do ledové vody několik hodin před sklizní, pokud je nemáte velmi čerstvé.

Oloupejte česnek a pepř. Přidejte hořkou papriku podle vlastního uvážení a pepř je jiný, ne příliš hořký, stačí 6 prstenů, jen nakrájejte česnek na plátky.

Umyjte sklenici dobře, v případě potřeby ji napařte, mám konzervaci a je tak dobře uložena v suterénu. Omyjte a osušte všechny greeny pro zachování. Křenový list, nejlépe čerstvý, může být nakrájen na 4 kusy. Do sklenice jsme vložili deštníky, křen, vavřín, česnek, feferonku, luštěniny, francouzskou hořčici. Můžete přidat jakoukoli hořčici, která je v domě.

Jablko nakrájejte na tenké proužky, na tom nezáleží, můžete je otřít na struhadlo. Vložili jsme sklenici okurky s jablky střídavě, ale pevně, aby se vešlo více zeleniny.

Do sklenice nalijte cukr, sůl, nalijte ocet a jen vařenou vodu. Bylo možné vařit solanku samostatně.

Sklenici zakryjte novým víčkem a vložte do nádoby na sterilizaci. Ve spodní části nádoby je jakýkoli hadřík nebo papír. Nalijte teplou vodu přes rameno nádoby a zapněte oheň. Okurky by měly vařit 10 minut při nízkém žáru.

Opatrně vyjměte sklenici a utáhněte víko. Po vychladnutí obrobku je připraven jít do police v suterénu..

Křupavé okurky s jablky připraven!