Nakládaná jablka: 7 magicky chutných receptů

Nakládaná jablka jsou skvělým doplňkem jakéhokoli jídla a zimního stolu. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které v chladném období chybí. Kromě toho je to skvělý způsob, jak překvapit hosty a domácnosti, protože nakládaná jablka jsou poměrně vzácným pokrmem. Existuje však mnoho způsobů, jak ji připravit. Zvažte nejchutnější recepty s pokyny a obrázky krok za krokem.

Složení:

• Jablka - osm kusů. Je lepší zvolit střední velikost, abyste mohli procházet hrdlem plechovky.
• Cukr - dvě broušené sklenice.
• Ocet - půl skleněné fazety.
• Karafiát - pět až šest kusů.
• Nové koření - jedna malá lžička hrášku.
• Skořice podle chuti.

Recept:

1. Při nákupu ovoce musíte věnovat pozornost nepřítomnosti černých skvrn a červí díry na nich..
2. Jablka pečlivě opláchněte a každé z nich propíchněte vidličkou několikrát z různých stran, aby při moření z nich šťáva vycházela..
3. Vařte vodu ve velké nádobě na vaření. Vyjměte všechna jablka z hořáku a vložte do ní.
4. Počkejte, až voda úplně vychladne.
5. Zabalte ovoce do sklenic.
6. Ohřejte vodu, ve které leželi, přidejte koření a byliny.
7. Ochlaďte na 55 stupňů a nalijte do octa.
8. Výslednou marinádu nalijte do sklenic a srolovat.

Otočte vzhůru nohama a na pár dní zabalte přikrývku.

Nakládaná jablka (video)

Nakládaná jablka s melounem na zimu

Jablka a melouny jdou dobře spolu. Jsou bohaté na vitamíny, které tělo někdy postrádá. Kromě toho vám takové jídlo poskytne příležitost hýčkat se zdravým ovocem a lahodnými plody v zimě..

Složení:

• jablka - pět až šest kusů;
• meloun - několik plátků;
• sůl - dvě velké lžíce;
• cukr - tři velké lžíce.

Recept:

1. Jablka je třeba umýt, nakrájet na čtvrtiny a semena odstranit.
2. Opláchněte meloun vodou a nakrájejte na malé plátky tak, aby přecházely do hrdla sklenice.
3. Parní nádoby na sterilizaci.
4. Vložte do nich bobule a ovoce.
5. Vařit hrnec vody. Nalijte do ní sůl a cukr.
6. Výslednou marinádu nalijte do sklenic.

Srolovat se, otočit vzhůru nohama a zabalit do přikrývky.

Recept s přidáním hroznů

Počet složek se počítá pro tři třílitrové plechovky. Tento recept je dezert, který má bohatou sladkou a kyselou chuť. Je dokonale doplněno kořením, jako je hřebíček a skořice. Zajistí, aby ovocná chuť byla zajímavá a pomohla udržet teplo v zimě večer..

Složení:

• jablka - dvanáct kusů;
• hrozny - tři kilogramy;
• cukr - dvě broušené sklenice;
• sůl - půl skleněné fazety;
• stolní ocet 6% - sklenice na jednu a půl tváře;
• koření - podle chuti (kardamom, skořice a hřebíček jsou pro toto jídlo ideální).

Recept:

1. Opláchněte veškeré ovoce.
2. Vařte vodu a vložte do ní jablka na několik minut.
3. Nechte se vychladnout.
4. Banky musí být napařeny.
5. Dejte do nich hrozny a jablka.
6. Přiveďte jablečnou vodu do varu. Přidejte koření, byliny a ocet.
7. Výslednou marinádu nalijte do ovocných sklenic.

Srolovat se, otočit vzhůru nohama a přikrýt přikrývkou.

S brusinkami a hruškou 

Brusinky jsou bohaté na vitamín C, který je nezbytný pro zachování imunity. Jeho kyselá chuť dokonale ladí se sladkými hruškami a jablky. A pikantní skořice a hřebíček doplní a obohatí složení ovoce a bobule.

Složení:

• jablka - čtyři až pět kusů;
• hruška northerner - pět kusů;
• lingonberry - jedna sklenice;
• hroznový ocet 6% - jedno fazetové sklo (nahrazeno jablečným moštem);
• cukr - o něco více než polovina skleněné fazety;
• sůl - jedna malá lžíce;
• skořice, hřebíček, vavřín a pepř - podle chuti. 

Recept:

1. Třídí brusinky a opláchne se ledovou vodou.
2. Omyjte jablka a hrušky. Rozdělte každé ovoce na čtyři a odstraňte srdce.
3. Uvařte několik litrů vody a namočte do ní ovoce. Počkejte, až úplně vychladnou.
4. Přeneste ovoce a bobule do předparených sklenic.
5. Znovu vařte ovocnou vodu. Přidejte koření a byliny. Jemně nalijte ocet v tenkém proudu.
6. Výslednou marinádu nalijte do směsi ovoce a bobulovin.

Srolovat se, otočit vzhůru nohama a zabalit se na pár dní.

S citronem a měsíčkem 

Citron a měsíček se spojí a vytvoří nádhernou citrusovo-květinovou vůni, která vytvoří letní náladu. Dokonale doplňují hlavní složku. Chcete-li do misky přidat barvu, můžete vytvořit barevný mix žlutých a zelených jablek. Ukázalo se, že je velmi chutné a krásné.

Složení:

• jablka - pět až šest kusů;
• citron - jedna polovina;
• cukr - jedno fazetové sklo;
• měsíček - několik sušených květin.

Vaření zachází:

1. Jablka je třeba opláchnout.
2. Nakrájejte citron na tenké kruhy.
3. Napařte sklenici. Vložte do něj připravené ovoce.
4. Vařit vodu. Přidejte cukr a přiveďte ho k úplnému rozpuštění. K výslednému sirupu přidejte květy měsíčku.
5. Nalijte sladkou marinádu do ovocných sklenic.
6. Srolovat se, otočit a přikrýt teplou přikrývkou.

S pepřem a česnekem 

Tato kombinace se na první pohled zdá být nestandardní. Ve skutečnosti červená paprika dokonale doplní jablka. Česnek přidá do misky světlou vůni. Podle potřeby přidejte čerstvé červené chilli.

Složení:

• jablka - dvanáct kusů;
• sladké papriky - dvě nebo tři;
• petržel - jeden svazek;
• stolní ocet 6% - polovina fazetového skla;
• sůl - dvě až tři velké lžíce;
• cukr - jedna velká lžíce;
• vavřín - pár listů;
• černý pepř - pár hrášku;
• hřebíček - dvě nebo tři věci.

Recept:

1. Musíte jablka pečlivě opláchnout a zbavit je srdce.
2. Opláchněte pepř. Očistěte od ocasu a semen. Nakrájíme na několik kusů.
3. Promytou petrželku jemně nasekáme.
4. Přeneste vše výše do pánve a přidejte vodu.
5. Přiveďte zeleninovou směs k varu a přidejte do ní koření a byliny.
6. Pomalu a jemně nalijte ocet a vařte ještě několik minut..
7. Zabalte vařené ovoce a zeleninu do předparených nádob. Nalijte tam zbylou marinádu..
8. Korkové sklenice a zabalte je pod přikrývku.

Sklizeň bez sterilizace doma

Seznam přísad:

• jablka - osm kusů;
• cukr - dvě broušené sklenice;
• skořice a hřebíček podle chuti.

Recept:

1. Ovoce by mělo být opláchnuto a pečlivě zkontrolováno. Odstraňte všechny červí díry a přezrálá místa. Každé ovoce rozdělte na čtvrtiny a semena odstraňte.
2. Dále se připravuje sirup. Za tímto účelem si vezměte vodu nebo jablečnou šťávu a zapálte pomalu. Nalijte do ní cukr po kousku a současně promíchejte. Udržujte na kamnech, dokud tekutina nestane viskózní.
3. Přeneste ovocné plátky do zahuštěného sirupu a promíchejte. Vařte asi pět minut.
4. Ovoce jemně vyjměte ze sirupu a přeneste jej do sklenice.
5. Ihned nalijte horký sirup.

Sbalte se a nechte pár dní vychladnout.

Marináda s jablečným octem

Tato marináda má jasnou, bohatou chuť a svěží vůni, která se dobře hodí u jablek a jiného ovoce..

Složení:

• jablečný ocet - jedno skleněné sklo;
• voda - tři broušené skleničky;
• greeny (kopr, celer, petržel) - dvě nebo tři velké lžíce;
• citronová kůra - půl velké lžíce;
• bobule jalovce - jedna nebo dvě malé lžíce;
• cibule - jedna nebo dvě malé;
• černý pepř - pár hrášku;
• hořčice - dvě nebo tři zrna;
• karafiát - dvě nebo tři věci;
• vavřín - jeden nebo dva listy.

Recept:

1. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
2. Vařte vodu a přidejte do ní koření, bylinky a cibuli. Vařte pět minut.
3. Po vychladnutí.
4. Marináda je připravena.

Tato marináda je ideální pro konzervování jablek. Všechny jeho ingredience se vzájemně doplňují a dokonale vyvažují sladkost jablek.

K marinování jablek v této marinádě potřebujete:

1. Vezměte šest až osm jablek. Antonovka je preferována, protože není příliš sladká. Každé ovoce je třeba umýt, oloupat a rozdělit na několik částí..
2. Přeneste ovocné plátky na horkou marinádu a vařte po dobu pěti až deseti minut.
3. Poté je uchopte štěrbinovou lžící a vložte je do odizolovaných břehů..
4. Nalijte horkou marinádu do ovocných sklenic.
5. Uchovávejte a přikryjte přikrývkou.

Nakládaná jablka se skořicí (video)

Nakládaná jablka jsou chutný a levný způsob, jak udržet imunitu a lahodnou zábavu během zimní sezóny. Existuje mnoho receptů a každá hospodyňka si určitě najde něco vhodného pro sebe..