Nakládaná jablka doma

Nakládaná jablka doma, recept, pro který navrhuji, je velmi chutná. Když v obchodě ochutnávám nakládaná jablka, neustále si pomyslím na babičku. Jak je uvařila ve vaně v suterénu a jakou vůni cítili a chuť! Nejedná se pouze o kyselá jablka - jsou to lahodná jablka podle vašich představ.

Miluješ je? Pravděpodobně si mnoho lidí myslí, že je téměř nemožné vařit si sami doma, a že k jejich přípravě je potřeba obrovské množství jablek. Musíte se také držet složité technologie vaření a podobně. Ale věřte mi, to rozhodně není pravda. A dnes se vám pokusím to dokázat. Proto budu sdílet svůj recept na vaření.

Pojďme do práce? Nejprve se ale podívejme na seznam všech ingrediencí potřebných pro tento recept..



K přípravě nasáklých jablek s voňavou mátou v sudu potřebujeme:
- jablka - 3 kg,
- listy máty - 100 gramů,

- pramenitá voda,
- granulovaný cukr - 200 gramů.



Jablka třídíme podle splatnosti. Vybíráme ovoce, které je dostatečně husté, šťavnaté bez červí díry a jiné škody, jako například pro sklizeň jablek na zimu. Je žádoucí, aby vybraná jablka měla přibližně stejnou velikost. Když jsou jablka vybrána, opláchněte je pod tekoucí studenou vodou. Potom je zlikvidujeme na jemném sítu nebo cedníku. Nechte vodu odtéct. Chvíli to potrvá a poté je mírně usuší..



Pak pojďme na přípravu vonné máty. Vytriedíme lístky máty. Odstraňujeme rozmazlené a zažloutlé listy. Omyjte mátou pod tekoucí studenou vodou. Třást zbývající vody z listů. Lehce je osušte. Hlaveň nebo nádobu důkladně omyjte a osušte. Vezměte gázu nebo tenký bavlněný hadřík a složte jej na polovinu. Ohýbejte rohy a položte jej na spodní část hlavně. Nahoře to pevně s vrstvou připravených jablek, řapíky nahoru. Střídání vrstev jablek s lístky máty.



Poslední vrstvou by měly být lístky máty. Naplňte naplněný válec pramenitou vodou. Nahoře posypeme granulovaným cukrem. Poté uzavřete válec kruhem a uchovávejte jej uvnitř při pokojové teplotě po dobu 4-5 dnů. Potom myjeme kruh, odstraníme pěnu a dáme hlaveň na chladné místo.



Pokud nevíte jak konzervování jablek, pak vám rádi pomůžeme.

Dobrou chuť!