Nakládaná jablka, recept v plechovkách: jednoduché, chutné a cenově dostupné

Nakládaná jablka jsou všestranná a chutná příprava. V zimě se stanou osvěžujícím šťavnatým dezertem a svou původní kyselostí dokonale vyrazí chuť masových pokrmů. Existuje mnoho receptů na nakládaná jablka ve sklenicích, sudech, kbelících, sudech. Nejvhodnější je samozřejmě skladování a konzumace jablek do sklenic. Nebudete se tedy bát možné peroxidace, výběru optimálního místa skladování a vhodných nádob..

Nakládaná jablka "Voňavá"

Budete potřebovat:

• 5 litrů vody;
• jablka;
• 200 g cukru;
• 1 polévková lžíce. l. sůl;
• černý rybíz a třešňové listy.

Pro tento přípravek se doporučuje brát středně velká sladkokyselá jablka, nejlépe oškubaná, ne zlomená nebo rozmazlená.

Pokud se chystáte na podzim jablka namočit, je lepší se předem obávat třešní a rybízových listů (předem je můžete vyzvednout, uschnout nebo zmrazit).

Listy jsme položili na dno sterilizované nádoby, pak jablka pevně natlačili a nezapomněli přidat listy podél cesty. Připravený sirup nalijte z vody, cukru a soli. Jsme v žádném spěchu vylévat zbývající náplň, dát ji do ledničky. Sklenici přikryjeme jablky gázou a necháme kvasit při pokojové teplotě. Sledujte vzhled pěny. Jakmile se začne objevovat, opatrně ji vyjměte dřevěnou lžící a v případě potřeby doplňte solanku. Jakmile se pěna trochu usadí, vytáhneme jablka do chladu a uzavře nylonovým víkem. Po měsíci už můžete odebrat vzorek a po dvou budou konečně fermentovány.

Recept na máčená jablka s žitným chlebem a skořicí ve sklenicích

Budete potřebovat:

• 5 litrů vody;
• půl bochníku žitného chleba (můžete si vzít Borodinsky);
• jablka;
• třešňové a rybízové ​​listy;
• 2,5 g mleté ​​skořice.

Chléb nakrájejte na sušenky a sušte v peci, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Vařit vodu a nalít sušenky přes to. Přidejte skořici a nechte úplně vychladnout. Vložte listy do sklenice, dejte jablka pevně a přikryjte chlebem. Sklenice zakryjte gázou, po kvašení vložte do chladu.

Existuje mnoho dalších receptů na namočená jablka ve sklenici. Je tedy mnohem snazší a pohodlnější je obstarat než v obrovských sudech a kbelících. S recepty můžete bezpečně experimentovat. Místo cukru můžete místo medu přidat chléb, kvas nebo zředěnou žitnou mouku. Přidaná snítka máty, oregana nebo levandule dokonale vyrazí chuť jablek. S listy rybízu byste však měli být opatrní. Pokud do sklenice vložíte příliš mnoho, jablka mohou zakysat..

Jedná se o nejjednodušší a nejchutnější recepty na domácí nasáklá aromatická jablka ve sklenicích, které zvládne i nováčková hostitelka. Zkušenost je skvělá věc a musíte ji získat na vynikajících, ověřených mezerách.