Nakládaná jablka na zimu - krok za krokem recept na to, jak nakládat jablka ve sklenicích doma.

S marinovanými jablky na zimu budete mít vždy po ruce chutnou svačinu a svačinu a jednoduše - lahodnou pochoutku pro vás i pro děti. Jablka marinovaná podle tohoto receptu jsou chutná a kořenitá a vhodná pro celou rodinu. Ano, a před hosty to nebude škoda.

Složení: karafiát, nové koření, skořice, cukr, sůl, ocet, jablka

Pro moření je nejlepší vybrat tvrdá, ale určitě šťavnatá jablka. Pokud budete dbát této rady, výsledek vás vždy potěší.

Jak vařit nakládaná jablka ve sklenicích na zimu.

Mořicí nádoba je připravena obvyklým způsobem..

Jablka vybíráme tak, aby se vešly do nádoby, nepoškozené, důkladně se omyjte.

Poté jsou plody baleny do sklenic co nejpevněji a naplněny marinádou.

Nyní je hlavní věcí vědět, jak vyrobit lahodnou marinádu pro jablka.

Na 1 litr naší marinády musíte připravit: 500 g studené vody, 200 g granulovaného cukru, 1 sklenici 9% octa, sůl podle chuti, 5 zrn koření, hřebíček, skořice. V případě kyselých jablek je třeba vzít o 120 g více cukru a o 120 ml méně tekutin.

Způsob přípravy marinády je stejný jako u jakékoli zeleniny nebo hub: vše společně vařte a nechte asi pět minut vařit. Doplňte octem. Když se znovu vaří - vypněte jej.

Polotovary jablek jsou sterilizovány ve slabě vroucí vodě po dobu nejvýše 5 minut - je-li sklenice litr a jeho kapacita je 3 litry, pak až půl hodiny. Musíte sledovat, jak se obsah nádoby nevaří.

Po doporučené době po sterilizaci musí být plechovka srolována.

POZOR: Aby nedošlo k nadměrnému změkčení jablek, musí být obrobek po pasterizaci okamžitě ochlazen.

Nakládaná jablka jsou vynikajícím doplňkem ke zvěřině, drůbeži, jakémukoli masu nebo zelenině. Protože mají vysoký obsah přírodních antioxidantů, doporučuje se je pravidelně používat v potravinách pro prevenci četných infekčních chorob a virů..