Konzervovaná jablka v rybízové ​​šťávě - originální domácí jablečný přípravek, zdravý recept.

Konzervovaná jablka v rybízové ​​šťávě připravené podle tohoto receptu si zachovají většinu vitamínů a rybízová šťáva, která je konzervačním přípravkem, poskytne vaší domácnosti v zimě další vitamín C..

Složení: Červená žebra, černý rybíz, jablka

Kde začneme konzervovat jablka? Správně, od nákupu surovin.

A tak, oloupaná jablka s odstraněným středem, musíme nakrájet na čtyři části.

Bobule červeného a černého rybízu (můžete pouze červený nebo pouze černý) odstranit z kartáčů a zbavit se nezralých a poškozených.

Pak se dobře umyjte a pára v pánvi s trochou vody pod víkem..

Horké pařené bobule by se měly protnout sítem a naplnit připravené sklenice touto šťávou.

Pak převedeme jablka do sklenic. Dbáme na to, aby byl ubrousek úplně ponořen do šťávy. Hladina šťávy by neměla stoupat ke krku výše než 1-2 cm.

Naplněné plechovky musí být pasterizovány ve vroucí vodě: 0,5 litru - 25–30 minut, 1–2 litry - 30–35 minut. Plechovky jsou hermeticky uzavřené.

V zimě otevíráme sklenice našimi domácími výrobky a užíváme si lahodnou a zdravou pochoutku. Koneckonců, zralá jablka konzervovaná v rybízové ​​šťávě jsou samy o sobě velmi chutné! Ale v zimě můžete připravit obě koření na hlavní chod a želé, želé a kompoty z nich. Takový je původní recept.