Švestka v sirupu - foto recept na vaření krok za krokem se semeny a bez sterilizace na zimu

Popis

Švestka v sirupu na zimu, které budeme dnes připravovat, je neobvyklé i proto, že místo ovocné šťávy nebo vody použijeme k přípravě náplně skutečnou stálou brandy. Je snadné pochopit, že takový blank bude chutnat dobře, velmi originální, existují také velké příležitosti pro jeho použití při přípravě jiných dezertů nebo nápojů.. Dnes uzavíráme celý švestku kostí: Tímto způsobem zajistíme zachování tvaru ovoce a všech užitečných mikroprvků, které obsahují. Pokud si přejete, můžete semena extrahovat, ale buničina švestek bude ještě nasycena alkoholickým sirupem, což může výrazně změnit konečnou chuť konzervace..

Krok za krokem receptura fotografií vám vizuálně ukáže, jak doma můžete rychle a snadno zavřít švestku do sirupu. V budoucnu lze takové konzervované švestky přidávat k aromatickým domácím koláčům nebo lahodným koláčům.. I když je právě jíst, je velmi chutné, s čajem si můžete dát nezávislý dezert. Ochranu nebudeme sterilizovat přímo, ale je velmi žádoucí připravit sklenice pro její uložení.. Začněme se připravovat na zimu velmi uspokojivé, zdravé a chutné konzervované švestky v cukru a brandy sirupu.

Ingredience

• Švestky podle chuti
• Brandy 4 šálky
• Granulovaný cukr 4 šálky

Kroky

1. První věc, kterou musíme vytvořit, jsou zralé, šťavnaté a voňavé švestky přímo ze stromu. Samozřejmě, že ne každý si může dovolit pěstovat ovocné stromy, takže v tomto případě budete muset jít na trh s ovocem.. Vyberte pouze husté odtoky bez vnějšího poškození a promáčknutí.

   

2. V této fázi musí být všechny nakoupené švestky důkladně omyty, vysušeny a znovu vybrány. Zbavíme se tak mírně zkaženého ovoce, které, mimochodem, lze použít k vytvoření džemů a dalších chutných přípravků na zimu..

   

3. Vložte velké vybrané švestky do připravených nádob. Nejlepší je sterilizovat skleněné obaly suchým způsobem a před tím důkladně opláchněte sodou ve vroucí vodě. Je nutné naplnit sklenice švestkami o něco více než polovinu, jak je vidět na fotografii, jinak nebude místo pro aromatický sirup.

   

4. Nyní se pustíme do přípravy sirupu. K tomu nalijte kvalitní značkový brandy do pánve vhodné velikosti: neměli byste šetřit na pití, protože v důsledku toho chceme získat chutné švestky. Nalijeme veškerý připravený cukrový sirup na alkohol a začneme systematicky hnětet ingredience, dokud se všechny rafinované krystaly úplně nerozpustí.. Vypočítejte si množství brandy a cukru sami pro množství švestek, které máte na skladě.

   

5. Okamžitě nalijte výsledný švestkový sirup do nádob pevně srolovat nebo kroužit plechovky s plechovými víky a poslat obrobek do chladničky, kde bude uložen do použití. Skladovatelnost takového obrobku je přibližně 3–4 měsíce.. Švestka v sirupu na zimu s kostí a bez sterilizace podle nejjednodušší receptury je připravena.

   

   Dobrou chuť!