Švestka v sirupu. Krok za krokem recept s fotografií

Švestka je ovocný strom, nejstarší ovoce rodiny Pink, které k nám přišlo v Rusku z Asie. Existuje mnoho druhů švestek.. 

Švestky jsou kulaté a podlouhlé a každá se od sebe liší chutí a přirozeně tvarem. Toto ovoce má nízký obsah kalorií, obsahuje pouze 42 kcal na 100 g. 

Švestka je bohatá na vitamíny, zejména na vitamín P, který posiluje krevní cévy a pomáhá snižovat krevní tlak. Švestky také obsahují hodně draslíku, který podporuje srdeční činnost.. 

Švestka je vynikajícím pomocníkem v boji proti zácpě a střevní atonii a také odstraňuje cholesterol z těla. Toto ovoce má mnoho výhod, ale existují i ​​nevýhody.. 

Švestky by neměly být zneužívány těmi, kdo trpí cukrovkou, protože toto ovoce obsahuje dostatek cukru. Nenechte se unášet švestkami ani pro ty, kteří mají exacerbaci nemocí trávicího traktu a pro ty, kteří trpí vysokou kyselostí. Pro děti je dobré jíst švestky, ale s mírou, jako by se přejídaly, mohou způsobit průjem a bolesti žaludku..

Obvykle připravujeme lahodný domácí džem ze švestek, připravujeme pro budoucí použití kompoty, Vyrábíme různé omáčky a občerstvení. Dnes vás upozorňujeme na velmi jednoduchý, ale docela chutný recept švestky v sirupu. 

Pro chuť a vůni přidejte do švestek badyán nebo badyán. 

V zimě použijeme chutné a aromatické švestky na pečení domácích koláče nebo koláče. 

Taky nakládané švestky může být podáván jako sladký dezert s kopečkem zmrzliny. Kapalinu, která zůstane v nádobě, vypijte jako kompot, poté, co ji zředíte, aby ji ochutnala vařenou vodou.

K přípravě nakládaných švestek budete potřebovat:

• zralá, hustá švestka

• voda - na 1l.

• cukr - 1,5 šálků

• badyán (badyán) - 1-2 hvězdičky na plechovku 0,7-1 l.

Jak vyrobit švestky ve sladkém sirupu

Sklizené zralé švestky rozdělte a oddělte pouze husté ovoce.

Důkladně omyjte pod tekoucí vodou a vypusťte.

Plechovky a víčka sterilizujte odděleně párou, v mikrovlnné troubě nebo pomocí trouby.

Připravené švestky jsme dali do sterilních sklenic. Snažíme se švestky položit pevně, ale aby nepraskly..

Každá švestka může být předem napíchnuta dřevěným špízem nebo zápalkou na několika místech. To zvyšuje pravděpodobnost, že pokožka zůstane nedotčena, i když některé části švestkové kůže se při nalévání vroucím sirupem stále uvolní..

Do každé nádoby přidejte 1-2 badyánu. Je to velmi voňavé, takže byste s ním neměli přehánět..

Samostatně v pánvi připravte sladký sirup z vody a cukru. Přiveďte k varu a vařte 3-5 minut.

Potom nalijte sladký cukrový sirup naskládaný do sklenic s badyánem na vrchol nádoby.

Sklenice utěsníme šroubovými uzávěry nebo zavřeme na klíč.

Pak byste měli zkontrolovat těsnost plechovek položením obrobku na bok.

A poté nechte vzhůru nohama, dokud se úplně neochladí. Zabalte přikrývku na horní stranu plechovky na jeden den.

Lahodné, šíleně sladké, voňavé švestky s badyánem vás potěší i vaše rodina. Vařte pro své blízké s láskou a výhodami, protože v zimě potřebujeme také vitamíny, alespoň ty, které jsou obsaženy v domácích konzervách.

Dobrou chuť!