Švestka v sirupu. Krok za krokem recept s fotografií

Švestka je ovocný strom, nejstarší ovoce rodiny Pink, které k nám přišlo v Rusku z Asie. Existuje mnoho druhů švestek.. 

Švestky jsou kulaté a podlouhlé a každá se od sebe liší chutí a přirozeně tvarem. Toto ovoce má nízký obsah kalorií, obsahuje pouze 42 kcal na 100 g. 

Švestka je bohatá na vitamíny, zejména na vitamín P, který posiluje krevní cévy a pomáhá snižovat krevní tlak. Švestky také obsahují hodně draslíku, který podporuje srdeční činnost.. 

Švestka je vynikajícím pomocníkem v boji proti zácpě a střevní atonii a také odstraňuje cholesterol z těla. Toto ovoce má mnoho výhod, ale existují i ​​nevýhody.. 

Švestky by neměly být zneužívány těmi, kdo trpí cukrovkou, protože toto ovoce obsahuje dostatek cukru. Nenechte se unášet švestkami ani pro ty, kteří mají exacerbaci nemocí trávicího traktu a pro ty, kteří trpí vysokou kyselostí. Pro děti je dobré jíst švestky, ale s mírou, jako by se přejídaly, mohou způsobit průjem a bolesti žaludku..

švestka v sirupu

Obvykle připravujeme lahodný domácí džem ze švestek, připravujeme pro budoucí použití kompoty, Vyrábíme různé omáčky a občerstvení. Dnes vás upozorňujeme na velmi jednoduchý, ale docela chutný recept švestky v sirupu

Pro chuť a vůni přidejte do švestek badyán nebo badyán. 

V zimě použijeme chutné a aromatické švestky na pečení domácích koláče nebo koláče. 

Taky nakládané švestky může být podáván jako sladký dezert s kopečkem zmrzliny. Kapalinu, která zůstane v nádobě, vypijte jako kompot, poté, co ji zředíte, aby ji ochutnala vařenou vodou.

K přípravě nakládaných švestek budete potřebovat:

  • zralá, hustá švestka

  • voda - na 1l.

  • cukr - 1,5 šálků

  • badyán (badyán) - 1-2 hvězdičky na plechovku 0,7-1 l.

Jak vyrobit švestky ve sladkém sirupu


Sklizené zralé švestky rozdělte a oddělte pouze husté ovoce.

švestka v sirupu

Důkladně omyjte pod tekoucí vodou a vypusťte.

švestka v sirupu

Plechovky a víčka sterilizujte odděleně párou, v mikrovlnné troubě nebo pomocí trouby.

švestka v sirupu

Připravené švestky jsme dali do sterilních sklenic. Snažíme se švestky položit pevně, ale aby nepraskly..

švestka v sirupu

Každá švestka může být předem napíchnuta dřevěným špízem nebo zápalkou na několika místech. To zvyšuje pravděpodobnost, že pokožka zůstane nedotčena, i když některé části švestkové kůže se při nalévání vroucím sirupem stále uvolní..

Do každé nádoby přidejte 1-2 badyánu. Je to velmi voňavé, takže byste s ním neměli přehánět..

švestka v sirupu

Samostatně v pánvi připravte sladký sirup z vody a cukru. Přiveďte k varu a vařte 3-5 minut.

švestka v sirupu

Potom nalijte sladký cukrový sirup naskládaný do sklenic s badyánem na vrchol nádoby.

švestky v sirupu na zimu

Sklenice utěsníme šroubovými uzávěry nebo zavřeme na klíč.

švestky v sirupu na zimu

Pak byste měli zkontrolovat těsnost plechovek položením obrobku na bok.

A poté nechte vzhůru nohama, dokud se úplně neochladí. Zabalte přikrývku na horní stranu plechovky na jeden den.

Lahodné, šíleně sladké, voňavé švestky s badyánem vás potěší i vaše rodina. Vařte pro své blízké s láskou a výhodami, protože v zimě potřebujeme také vitamíny, alespoň ty, které jsou obsaženy v domácích konzervách.

švestky v sirupu na zimu

Dobrou chuť!


Podívejte se na podobné recepty

» » Švestka v sirupu. Krok za krokem recept s fotografií