Tomel: jak můžete zmrazit tomel v mrazáku

Tomel je sladký bobule, která má často svíravou chuť. Jíst tomel je prostě nezbytný pro lidi trpící onemocněním kardiovaskulárního systému. Ale jak udržet tomel co nejdéle? Může být zamrzlá. Přečtěte si, jak to udělat přímo v našem článku..

Složení: tomel
Čas do záložky: Podzim

Ale co byste měli věnovat velkou pozornost, jsou kapry a kůže bobule. Listy musí být suché a hnědé. Kůže by měla být tenká s malými pruhy a ovoce samotné by mělo být na dotek měkké.

Nejoblíbenější odrůdy tomel: král, shahinya a sharon.

Informace o tom, jak vybrat správného zralého a sladkého tomel, naleznete ve videu „Odbornost věcí“. OTK "

Kanál "Eda Mama" vypráví o výhodách a léčivých vlastnostech tomel

Proč jsou tomel zmrazené

Každý ví, že někdy se v ústech pletou buničiny. Toto je často případ nezralých plodů a je spojeno s přítomností taninu. Ve zralých bobulích prakticky neexistuje tanin. Existuje názor, že konzumace nezralých plodů způsobuje přítomnost této astringentní látky zažívací potíže. Pravda, pak tomel bude muset jíst více než jeden kilogram..

V každém případě je však lepší jíst zralé sladké ovoce. Chcete-li zbavit tomel od viskozity, můžete jej zmrazit v mrazničce..

Další výhodou procesu zmrazení tomel je schopnost konzervovat ovoce po dlouhou dobu a nejen si užívat tento zdravý bobule v sezóně..

Podívejte se na video z kanálu "Tomochka chytrý" - Jak urychlit zrání tomel! Tomel není pletený!

Jak zmrazit tomel v mrazáku

Celý tomel

Ovoce se důkladně omyje pod tekoucí vodou a suší se ručníky. Je velmi důležité, aby bobule byla před zmrazením dokonale suchá, protože ledové krystaly, které se tvoří na povrchu, mohou poškodit ovoce.

Každá bobule je umístěna v samostatném plastovém sáčku nebo pevně zabalena pomocí přilnavé fólie v několika vrstvách.

V této podobě je tomel posílán do mrazu. Po 12 hodinách si můžete vychutnat ovoce zcela bez svíravé chuti.

Tomel plátky

Tomel lze zmrazit na malých plátcích a poté použít takové zmrazení pro výrobu různých dezertů a pečení.

Ovoce tak umyjte a osušte, jako v předchozím receptu. Potom se tomel nakrájíme na 4 - 6 plátků a vyjmeme semena.

Vyrovnejte podnos nebo nádobu s přilnavou fólií nebo celofánem a položte plátky. Zakryjte horní část víkem nebo fólií. Chcete-li zabránit absorpci cizích pachů v produktu, použijte více než jednu vrstvu přilnavé fólie.

Tomel pyré

Zajímavým způsobem, jak zmrazit tomel, je bramborová kaše. Ovoce se omyje a pak se nakrájí na polovinu. Z každého řezu se odeberou jamky a dužina se seškrábe dezertní lžičkou a umístí se do mixéru. Potom se tomel propíchne mixérem, dokud nebude hladký..

Můžete zmrazit pyré v jednorázových plastových kelímcích nebo v konzervách s mrazničkou. Po předmrazení se do 12 hodin kostky zmrazeného pyré vyjmou z forem a přenesou do sáčků nebo nádob pro další skladování..

Takový polotovar je velmi vhodné použít jako plnivo do ovesné kaše nebo jako nezávislý dezertní talíř..

Kolik skladovat a jak rozmrazit zmrazené tomel

Tomel lze skladovat zmrazený po dobu 10 až 12 měsíců. Dodržování teplotního režimu -18 ° C je povinné.

Plátky tomel se používají k pečení bez rozmrazování a pro dezertní nádobí je nutné obrobek několik hodin držet při pokojové teplotě.

Puree se přidá do horké ovesné kaše zmrazené.

Celá tomel lze rozmrazit umístěním do vzduchotěsného vaku. V této formě jsou zmrazené bobule umístěny v misce s teplou vodou, dokud nejsou zcela roztáté. Protože tomel získává po rozmrazení strukturu podobnou želé, měla by se před použitím umístit do malého šálku..