Dýňové lecho na zimu

Dnes jsem ve spěchu, abych sdílel recept na výrobu lahodného lecha! Víte, z čeho je vyroben? Ne, vůbec ne z cukety nebo lilku, ale z krásné dýně. Pokud jste nikdy neměli tuto zeleninu použít pro takový recept, pak je ten pravý čas, protože podzim je mimo okno a je to ona, kdo je dýňová doba.
Existuje několik triků, jak vyrobit dýňové lecho. Za prvé, dýně by měla být pouze zralá, jasně oranžová. Zelená dýně zničí tento druh konzervace, takže je lepší ani začít vařit jídlo, pokud je vaše dýně nezralá, zničí jen všechno. To je při vaření dýňová marmeláda Můžete také nějakým způsobem změnit chuť na normální přidáním cukru. Dýňové lecho na zimu, jehož recept uvidíte, lze po dlouhou zimu skladovat po dlouhou dobu a potěšit se svou jedinečnou chutí a jasnými barvami..

Složení:
- 150 gramů loupané dýně (samozřejmě můžete množství několikrát zvýšit),
- 1 stroužky česneku,
- 1 mrkev,
- 1 luk,
- 0,5 lžičky cukru,
- 0,5 lžičky soli,
- 1 čajová lžička octa,
- 150 mililitrů vody
- 50 ml rajčete



Oloupejte veškerou zeleninu.
Plátek dýně. Udělejte to samé s cibulí, mrkví a česnekem..



Do pánve nalijte trochu oleje a přidejte nasekané ingredience.



Smažte zeleninu doslova dvě minuty, poté přidejte sůl a cukr.



Potom nalijte do rajčete a octa.






Ještě smažte masu, nechte rajčat trochu odpařit.
Poté smaženou zeleninu vložte do dobře sterilizovaných nádob..



Dobře a podle očekávání zavřete sklenice víky. Otočte je vzhůru nohama. Podle standardního postupu zabalte přikrývkou na 1-2 dny.
Dýňové lecho se rychle nasává kořením, takže ho můžete jíst za den. Zkuste také vařit něco stejně chutného cuketa lecho na zimu, nebude zbytečné.