Recept s podrobnými fotografiemi vaření dýně na zimu s plátky jablečné šťávy

Popis

Dýně v jablečné šťávě na zimu se stane jedním z vašich oblíbených a nejoriginálnějších polotovarů. Tento způsob konzervace dýně má několik velmi důležitých rysů, o nichž budeme diskutovat v níže uvedeném podrobném fotopříslušenství. Díky němu si můžete takový blank připravit i sami doma, i když to děláte poprvé.. Jedním z nejdůležitějších aspektů této metody dýňového moření je použití přírodní jablečné šťávy.. Bylo by ideální, kdybyste tuto šťávu připravili těsně před zahájením konzervování dýně.

Čerstvý kyselý koláč z jablečné šťávy nasytí dýni svou chutí a poskytne všechny její užitečné vitamíny a minerály. Je samozřejmé, že taková domácí domácí jablečná šťáva má nejpříznivější účinek na střevní mikroflóru a také pomáhá žaludku. Dýně sama také zjemňuje tělo všemi možnými způsoby a pomáhá posilovat imunitní systém.. Nejchutnější dezertní příprava na zimu bude podle chuti dětí, zvláště pokud působí jako náplň do voňavého koláče. Odděleně bude možné použít jak sladkou šťávu, která bude vypadat spíš jako džem nebo džem, a plátky zralé dýně. Začněme vařit dýně na zimu v jablečné šťávě po kouscích doma.

Ingredience

• Dýně 1 kg
• Jablečná šťáva, 300 ml
• Granulovaný cukr 1 lžíce.
• Ocet 1/2 lžičky.
• Skořice 1 špetka
• 1 pinch muškátový oříšek
• Hořčičná semínka, 1 polévková lžíce. l.
• Stolní sůl 1/2 lžíce l.
• Černé pepře 2-4 ks.
• Hřebíček 2-4 pupeny

Kroky

1. První věc, kterou musíte udělat, je vybrat si zralou a pevnou dýni. Samozřejmě, pokud dýně nerostou ve vaší zahradě, musíte ji koupit, ale pak si musíte vybrat nejvoničější ovoce bez poškození.

   

2. Jakmile je dýně vybrána, můžete připravit všechny další ingredience, které potřebujeme. Charakteristickým rozdílem mezi přírodní jablečnou šťávou je nejen její barva, ale také její hustota. Pokud jde o koření, můžete si je také připravit sami a při nákupu v obchodě byste měli věnovat pozornost datu výroby..

   

3. Důkladně opláchneme kousek zralé dýně ve studené vodě, odřízneme jí kůži tenkou vrstvou, ze středu odstraníme hlen a semena. Nakrájenou buničinu nakrájejte na malé kostky, jak je vidět na fotografii nebo jak se vám nejvíce líbí..

   

4. Domácí jablečnou šťávu nalijte do malého kastrolu nebo kastrolu, pošlete malý ocet, připravte mletý muškátový oříšek, špetku voňavé skořice, sůl a cukr v množství uvedeném v přísadách. Samozřejmě můžete podle svého vkusu toto nebo takové množství koření měnit..

   

5. Nejprve jednoduše přiveďte jablečnou šťávu s kořením do varu, promíchejte ji a poté do ní přidejte kousky nasekané dýně. Přiveďte šťávu znovu k varu, ale nyní spolu s dýní vařte přípravek na mírném ohni po dobu dalších 8 až 10 minut. Tento proces nám umožní vyrobit dýňové kousky měkčí a měkčí..

   

6. K uchovávání těchto sladkých konzerv se použijí skleněné nádoby a železná víčka. Skleněné obaly spolu s víčky musí být sterilizovány. K tomu můžete použít parní lázeň, vroucí vodu, mikrovlnnou troubu nebo dokonce troubu.. Nádoby důkladně sterilizujte víky tak, aby v nich konzervace zůstala co nejdéle a nezhoršovala se. Semena hořčice, několik černých pepřů a pupenů hřebíčku ponořte do dna suché nádoby.

   

7. Kousky dýně vyjmeme z pánve pomocí štěrbinové lžíce, pevně je vložíme do sklenic a snažíme se neumožnit velké dutiny. Nalijte dýně na vrchol horkou jablečnou šťávou z pánve.

   

8. Zakrýváme spodní část čisté pánve čistým kuchyňským ručníkem vyrobeným z přírodní tkaniny, pečlivě dáme plechovky s konzervací na vrchol, přikryjeme je předem sterilizovanými víčky. Nalijte horkou vodu do pánve tak, aby byla asi uprostřed plechovek. Obrobek vaříme na nejnižší teplotu po dobu 20–25 minut.

   

9. Poté plechovky opatrně vyjměte, položte na dřevěnou desku, pevně je otočte, otřete je suchým ručníkem a otočte je vzhůru nohama, dokud zcela nevychladnou. Sklenice přikryjeme přikrývkou nebo jen teplou přikrývkou, necháme v této formě přes noc. Lahodná sladká dýně s jablečnou šťávou je připravena na zimu.

   

   Dobrou chuť!