Okamžitě solené cukety v pánvi

Upozorňujeme na lehce osolené cukety, okamžitý recept v hrnci. V létě se chcete hodně věnovat a nejen relaxovat, hýčkat teplými paprsky slunce při koupání v moři. Chci také vyzkoušet mnoho jídel, které se v zimě obtížně připravují. Nelze jednoznačně říci, že je to nemožné, ale pokud jde o mě, každá zelenina a ovoce má svou vlastní sezónu. A pokud jsou cukety a okurky v létě opravdu chutné a čerstvé, pak v zimě na regálech nakupujeme výhradně skleníkovou zeleninu nebo dováženou zeleninu, která má úplně jinou chuť.
Z tohoto důvodu se snažím během tohoto období alespoň trochu, ale udělat zimní přípravy, a také hýčkejte rodinu s lehce osolenou zeleninou, která je velmi snadná a hlavně rychlá, protože hned druhý den po sešití neotevřete solené cukety ve sklenici, ale již můžete ochutnat lehce osolenou zeleninu.
Vím, jak připravit takový předkrm pomocí různých metod, ale nejčastěji stále preferuji klasickou verzi, recept, pro který vám nyní nabízím. Jedná se o základní recept a je důležité dodržovat proporce solanky, ale greeny, koření a koření mohou být cokoli chcete..
Takový předkrm je v dokonalé harmonii s masovými pokrmy a lze jej také podávat na stole formou bufetu..



Složení:
- cuketa ovoce - 2,5 kg,
- česnek - 1 gól.,
- kořenící ovoce - špetka,
- greeny (kopr, petržel) - podle chuti,
- voda - 1,5 l,
- jemně mleté ​​moře nebo stolní sůl - 3 lžíce.,
- granulovaný cukr - 1 lžíce.



K solení bereme malé cuketové plody, abyste nemuseli brát střed. Myjeme je teplou vodou, pokud je to nutné, odstraňte kůru. Pak jsme je rozřezali na kruhy o tloušťce asi 2 cm.



Dále rozložte cukety ve vrstvách ve velkém kastrolu a posuňte je bylinkami a posypte kořením (pokud je to možné, je dobré přidat listy ovocných stromů a keřů - ořechy, třešně, rybíz, stejně jako křen, estragon podle chuti).



Nalijte vodu do oddělené pánve, přidejte sůl a granulovaný cukr, dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nasadili jsme solanku na oheň a jakmile se vaří, vyjměte z tepla.



Nalijte obsah pánev s cuketou s horkou solankou tak, aby je kapalina úplně zakrývala.



Po několika hodinách, kdy se solanka úplně ochladí, dejte pánev na chladné místo, aby se pokračovalo v solném procesu. Další den bude cuketový předkrm připraven a může být doručen ke stolu.



Také vám radím, abyste se naučili vařit lehce nasolený lilek s koprem a česnekem. Dobrou chuť!