Nakládaný sortiment na zimu: cukety s paprikou a jablky. Ošidný recept: všechno, co v zemi dozrálo, půjde do bank.

Tento recept z nakládaného talíře je výsledkem mých experimentů s konzervováním. Jednou jsem se válel do sklenice, která v té době v zemi rostla, a teď je to jeden z mých oblíbených, osvědčených a snadno připravitelných receptů.

Složení: paprika, cuketa, Miláček, sůl, jablka, Jablečný ocet

Tento rozmanitý recept zahrnuje:

- Salátový pepř - 1 kg

- Cuketa nebo tykev - 1 kg.

- Jablka - 0,5 kg

Pro blanšírování a marinádu:

- Voda - 1 sklenice (200 g)

- Jablečný ocet (nebo můžete použít džus) - 1 sklenice (200 g)

- Honey 1 sklo (200 g)

- Sůl 30 gramů na 1 litr roztoku.

Jak marinovat talíř na zimu - krok za krokem.

Začneme vařit s tím, že veškerá zelenina se samozřejmě musí umýt..

Odstraňte jádro (zrnka) pepře a nakrájejte na kroužky široké 1 cm.

Jádra a jablka nakrájená na jádro.

Nakrájejte squash nebo squash na plátky.

Vyrábíme marinádu z dříve nabízených produktů.

Blanch nakrájenou zeleninu ve vroucí marinádě na 3 - 5 minut a umístěte je do předem opařených sklenic.

Přiveďte marinádu znovu k varu a nalijte zeleninu do sklenic s vroucí marinádou.

Sbalíme banky.

To je vše, nakládaný sortiment s cuketou, pepřem a jablky je připraven. Podle mého názoru je obtížnější přijít s jednodušším receptem. A jak chutné je jíst tuto zeleninu v zimě ...