Cuketový džem "ananas"

Ananas milují děti i dospělí. Je škoda, že si většina lidí dokáže vychutnat toto nádherné zámořské ovoce, čerstvé i konzervované, pouze na svátky a dokonce ne vždy. Málokdo ví, ale můžete se hýčkat každý den se sebou a svými blízkými. Hlavní věcí je zásobovat pochoutku pro budoucnost, která je připravena velmi rychle a jednoduše, a náklady na hotový produkt jsou doslova penny. Zajímavý? Pak se nezdržujte a pusťte se do práce. Cuketová marmeláda s citronem, recept, který hodláme vyrobit na zimu, se ukáže přesně jako ananas.
K přípravě marmelády budete potřebovat cuketu (doporučuje se vybrat mladé ovoce) a cukr. Toto je základna receptů, se kterou můžete experimentovat. Například pro další zlepšení vůně a chuti můžete přidat trochu konzervovaného ananasu, pro tyto účely můžete také použít kyselinu citronovou, máta a další přísady..



Rozhodli jsme se jít nejjednodušším způsobem a vyrobit z „ananasové“ cukety džem s použitím kyseliny citronové.
Pro „ananasový cuketový džem“ budete potřebovat:
- kilogram mladého ovoce,
- stejné množství cukru,
- trochu kyseliny citronové nebo citronové šťávy.



Umyjte cukety, v případě potřeby stonky odstraňte, očistěte je od kůry a semen (pokud plody nejsou mladé). Pak nakrájíme na rovnoměrné a upravené kostky



Výsledný produkt přemístíme do široké nádoby a přikryjeme cukrem. Nemíchejte tak, aby plátky nebyly poškozené a rovné



Cuketa bude šťávu velmi rychle, a velmi brzy budete pozorovat plovoucí plátky v sirupu.



Při nízkém ohni za mírného míchání přiveďte obsah k varu, několik minut vařte a vypněte. Nechte vychladnout (nejlépe přes noc). Ráno přidejte do dřeně džem citronem rychlostí 5 gramů na 1 kg ovoce, znovu zapněte ohřev a přiveďte k varu



Zaseknutý papír je připraven.
Zůstane pouze nalít do předem připravených nádob a svinovat.
Z jednoho kilogramu cukety se na zimu získá asi 1 půl litru džemu džemu.
Hlavní podmínkou je nezasahovat příliš dlouho a dlouho vařit. Pak v zimě, otevřením sklenice džemu, získáte nejen absolutně identický analog konzervovaných ananasů, ale také pochoutku bohatého jantarového stínu, který je svým vzhledem atraktivní.
Dobrou chuť!
Můžete také vařit na zimu cuketa jako houby.