Jak sušit čínskou citronovou trávu doma: suché bobule a listy

Čínská citronová rostlina roste nejen v Číně, ale Číňané vyprávěli o svých léčivých vlastnostech a právě za tuto nádhernou rostlinu je třeba poděkovat díky sto chorobám. V lemongrass, téměř všechny části rostliny jsou léčivé a užitečné, a můžete sklízet nejen bobule, ale také listy s mladými výhonky na zimu.

Složení: listy citronové trávy, citronová tráva bobule
Čas do záložky: Léto, Podzim

Bobule Schizandra jsou velmi jemné a okamžitě odtékají šťávou, pokud je stlačíte, takže jsou sušeny tímto způsobem spolu se stopkou.

Pokud plodina není bohatá, můžete zavěsit hrozny do kuchyně na drátěné háčky, dokud nebude zcela suchá..

Pokud je jich hodně, pak jsou sušeny rozprostřením do jedné vrstvy na dřevěných deskách nebo speciálních sítích po dobu 5-7 dnů.

Po zvednutí bobule by měly být sušeny v troubě nebo v elektrické sušičce. V elektrické sušičce to bude trvat asi 6 hodin při teplotě +50 stupňů.

Hotové bobule získávají tmavou, téměř černou barvu a poněkud pomačkanou strukturu..

Pokud vás stonky obtěžují, můžete je bezpečně odstranit, aniž byste poškodili samotné bobule.

Je lepší skladovat suché citrónové plody v dřevěné nebo lepenkové krabici, aby se nestaly plesnivými.

Sušení listů a výhonků citronové trávy

Listy a mladé výhonky čínské citronové trávy jsou také sklizeny, aby se v zimě připravil lahodný čaj s citronovou vůní. Listy se sklízejí okamžitě po sklizni bobule a před pádem listů.

Listy a liany se nasekají nůžkami a suší se, posypou se do ne tlusté vrstvy na podnosu pro sušení v suché a teplé místnosti.

Citronové listy a větvičky lze vařit jako samostatný nápoj, přidávat do zakoupeného čaje nebo kombinovat s jinými bylinkami. A protože citronová tráva je léčivá rostlina, poraďte se nejprve s lékařem o jejím použití..

Jak sklízet bobule citronové trávy na zimu, podívejte se na video: