Hruškové pyré: nejlepší výběr domácích receptů z hruškových pyré

Hrušky jsou perfektním ovocem pro první jídlo. Jsou hypoalergenní a nezpůsobují nadýmání u dětí. Dospělí, spolu s dětmi, také milují hostinu na jemném hruškovém pyré. Výběr receptů uvedených v tomto článku potěší děti i dospělé.

Složení: hrušky, citronová kyselina, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Při krmení dítěte byste měli brát vážněji výběr surovin. Odrůdy hrušek se zelenou barvou kůže nezpůsobí alergie. Přednost by měla být dána ovocům se šťavnatou a jemnou dužinou. Plně zralé odrůdy Williams, Comis a Conference mají takové vlastnosti..

Kromě odrůdové rozmanitosti je třeba věnovat pozornost i integritě pokožky. Mělo by být nepoškozené. Plody nesmí mít prohlubně, hniloby ani červí díry.

Hruškové pyré pro první krmení

Z pečeného ovoce

Dobře omyté hrušky se nakrájejí na polovinu a semeno se vyjme. Přímo s kůží se ovoce posílá do pece, předehřáté na 180 stupňů. Po 15 minutách se buničina zcela zjemní a můžete ji škrábat dezertní lžičkou..

Místo mikrovlnné trouby můžete péct hrušky v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu. Doba vaření se zkrátí 5krát! Hruška bude připravena k dalšímu zpracování za 3 minuty.

Změkčená buničina je rozemleta přes síto nebo proražena mixérem, dokud není hladká. Pokud je pyré příliš silné, pak se zředí čistou převařenou vodou..

Z vařeného ovoce

Hruška je důkladně omyta pod tekoucí vodou a vyčištěna. Potom je každé ovoce nakrájeno na dvě a zbaveno semen. Plátky se rozdrtí na malé kostky nebo proužky. Vložte ovocné plátky do kastrolu a nalijte trochu vody. Masu vařte pod těsně uzavřeným víkem na mírném ohni po dobu 10 minut. Vyjměte hotové kousky z misky pomocí štěrbinové lžíce a brouste do hladka. Vývar lze později použít k přípravě lahodného vitamínového kompotu nebo želé.

S přírodní jablečnou šťávou

Technologie pro přípravu takových bramborových brambor se liší od předchozí receptury pouze v tom, že hruška se nevaří ve vodě, ale v čerstvě vymačkané jablečné šťávě. Tyto bramborové kaše se dítěti nabízejí již v pozdějším termínu doplňkového krmení..

Recept na pyré z hrušek bez vaření, viz video z kanálu Golder Electronics

Hruškové pyré na zimu ve sklenicích

Přírodní pyré na zimu

Takový polotovar se připravuje pouze z hrušek, bez dalších přísad ve formě cukru nebo kyseliny citronové..

Ovoce se vaří a mele v mixéru. Homogenní hmota se znovu zapálí a vaří se po dobu 10 minut. Mezitím je kontejner sterilizován. Horká hmota se umístí do nádob a zakryje se vařenými víky. Nádoby pevně utáhněte až po 20minutové sterilizaci ve vodní lázni.

Puree s cukrem a kyselinou citronovou

• hrušky - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 250 gramů;
• voda - 2 polévkové lžíce;
• kyselina citronová - 1/3 lžičky.

Kousky loupaných hrušek se dají do hrnce s tlustými stěnami. K plátkům se přidá voda. Nádoba se zapálí a dusí se 15 minut pod víkem.

Vařená hmota se rozdrtí, dokud není hladká. K tomu se přidává cukr a kyselina. Před zabalením do plechovek udržujte pyré v ohni trochu víc, stačí 5 minut. Pevně ​​válcované sklenice jsou pokryty teplou přikrývkou a ponechány na jeden den.

Další informace o tomto receptu naleznete v videu z kanálu „Rodinné menu“

Hrušky s mlékem

• hrušky - 1,5 kilogramu;
• mléko 3,5% tuku - 1,5 litru;
• granulovaný cukr - 1,5 kilogramu;
• voda - 50 mililitrů;
• soda - 5 gramů.

Oloupané hrušky se nakrájí na náhodné kousky, vylijí se vodou a 1 hodinu se zapálí v ohni. Po varu přidejte požadované množství cukru a pokračujte v zahřívání hmoty. Když jsou ovocné plátky dobře vařené, přidejte sodu a mléko. Přiveďte obrobek k zahřátí na vysokou teplotu a potom ohřev omezte na minimum. Bramborová kaše 3 hodiny.

Po stanovené době se hmota rozdrtí pomocí mixéru do smetanového stavu, opět se několik minut zahřívá v ohni a odešle do sterilních sklenic. Před odesláním k dlouhodobému skladování se kontejnery pomalu ochlazují pod několika vrstvami froté ručníky.

Chuť tohoto pyré je podobná kondenzovanému mléku s jasnou vůní hrušek..

Julia Niko ve svém videu bude hovořit o vaření jablek a hrušek v multicookeru pro páru

Jak zmrazit šťouchané brambory

Místo obvyklé konzervace můžete použít zmrazení. K tomuto účelu se do pyré - kyseliny citronové nepřidává žádná konzervační látka a množství nebo dokonce vyloučení granulovaného cukru.

Nejlepší je zmrazit bramborovou kaši po částech. K tomu můžete použít malé kontejnery o objemu 150 - 200 gramů. Plísně pro dětské pyré by měly být nejprve doplněny vroucí vodou. Je lepší zmrazit pyré pro doplňkové potraviny v silikonových podnosech pro výrobu ledu.