Vynikající physalis zeleninový sýr je zdravý recept na zimu.

Recept sýra Physalis je docela jednoduchý. Kromě toho, že sýr je vynikající, díky přidání léčivých semen kopru, kmínu, je také užitečný: mírné projímadlo žaludku, odstraňuje toxiny z těla.

Složení: cukr, kmín, kopr, physalis

Začneme domácí přípravou na zimu přípravou surovin.

Bereme zeleninu physalis, nazývanou také mexická, očistíme ji od šálků, ve kterých se nachází každá bobule, nalijeme ji vroucí vodou a otřete ji čistým hadříkem. Kluzký povlak bude tedy lépe odstraněn.

Rozřezejte Physalis na kousky, posypte cukrem, nechte vytvořit šťávu a poté vařte, dokud směs není hustá.

Další příprava sýra physalis je následující.

Do horké směsi přidejte kopr a kmín, promíchejte, nechte vychladnout, rozetřete na hustou látku, tvarujte do sýra, vložte do lisu na 2-3 dny.

Hotový Physalis sýr nakrájejte na kmín a uložte na chladné místo. Šťáva, která je vypuštěna ze sýra, může být vypita čerstvá nebo převařená, přidejte půl lžičky kyseliny citronové do 1 litru šťávy a srolovat.

Pro 1 kg zeleninového ovoce physalis vezměte 200 g cukru po 1 lžíci. lžíce koprového a kmínu.

Čerstvě vyrobený sýr můžeme jíst okamžitě. Zeleninový sýr připravený pro budoucí použití zůstává dobře na chladném místě, ale ne déle než 2-3 roky. Podáváme s různými hlavními chody a připravujeme s ním sendviče. Sýr Physalis - ideální jídlo pro dietery a malé děti.