Sushi a rohlíky. Jaké jsou rozdíly?

Sushi je tradiční japonské jídlo založené na rýži s různými náplněmi: mořské plody, krevety, ryby, čerstvá zelenina. Tuto pochoutku ocení jen opravdoví labužníci, milovníci něčeho mimořádného a úžasného. Sushi je v naší zemi velmi populární, protože Rusko zaujímá druhé místo v absorpci japonského jídla!.

Je zajímavé vědět, že jídlo má dvě varianty názvu. Pro nás „sushi“ a pro Japonce „sushi“.

Pár slov o historii

Všechno to začalo v Číně, ještě před naší dobou. Zde byly skladovány rybí výrobky, které se rýžovaly. Takže produkt mohl ležet měsíc až rok.

Ale Japonsko je považováno za místo narození jídla. Tam začali dělat něco podobného jako dnešní sushi a rohlíky. Stalo se to v XVIV. Století ve městě Edo. Mistr Johei se stal tvůrcem vytvořením malé kulové rýže a zabalením do plátky červené ryby. Toto stvoření nazvali „nigiri sushi“.

Vyvstává otázka: jaký je rozdíl mezi sushi a rohlíky? Odpověď na otázku je jednoduchá:

Ukazuje se, že sushi je hrstka řádně uvařené rýže, na kterou je umístěn kus syrové ryby (losos, tuňák, létající rybí ikry).

Ale co milujeme, jsou role. Miska, jejíž prvky jsou zabaleny do noriho listu bambusovou rohoží.

Nejoblíbenější role v Permu v Kalifornii. Myslíte si, že se jedná o americký vynález? Ano, takové jméno tam bylo opravdu vynalezeno. Ale pojmenovaný Japoncem Iriko Mashita. Prostě změnil složení a přidal ingredience, které jsou v této zemi běžné. Místo mořských plodů a syrových ryb - krabího masa jsem dal také plátky čerstvého avokáda a okurky. Rohlíky mají různé ingredience, zatímco jejich chuť je bohatší a aromatičtější..

Na konci článku bych vám rád řekl několik zajímavých faktů:

• Zvědavě, Japonci umožňují proces výroby sushi, pouze pro muže. Proč? Věří, že ženy nemohou připravit takovou vynikající pochoutku kvůli jejich vysoké tělesné teplotě;
• Nejdelší role na světě byla vyrobena v Japonsku v roce 1997. 600 lidí připravilo takové potěšení;
• Nejlepší způsob, jak jíst sushi, je rukama, nikoli hůlkami;
• Správně připravené sushi ovlivňuje náladu člověka;
• Tato pochoutka je zdravá a má nízký obsah kalorií..

Při přípravě takového jídla nezapomeňte na jednu věc. Všechna jídla a přísady musí být čerstvé. Jinak existuje šance na žaludeční potíže..

Takže tuto pochoutku musíte bezpochyby ochutnat! Koneckonců, toto jídlo miluje celý svět! Objednávání a zkoušení sushi v Permu není drahé, velmi chutné a dokonce zdravé! Dobrou chuť!