Hrušková omáčka na maso na zimu - vynikající recept na výrobu hruškové omáčky - vynikající koření pro maso doma.

Jednou jsem na oslavu vyzkoušel hruškovou omáčku. Escalope v hruškové omáčce - to bylo jedinečné! Protože já sám doma vařím hodně masných pokrmů, rozhodl jsem se zachovat hruškovou omáčku doma na zimu. Nalezli a vyzkoušeli tento jednoduchý a chutný recept na omáčku.

Složení: hrušky, cukr

Jak vyrobit hruškovou omáčku doma.

Chcete-li vyrobit takový domácí produkt, budete potřebovat hrušky (lepší než sladké odrůdy), dobře vyzrálé s homogenní strukturou buničiny..

Vybrané hrušky musí být důkladně omyty studenou vodou, poté staženy na kůži, nakrájeny na poloviny a zrna odstraněna.

Připravené kousky hrušky vložte do kastrolu, nalijte vodu na pokrytí 1/3 obsahu pánve.

Položte pánev na sporák a vařte obsah po dobu 10 - 15 minut. (z varu).

Takto získanou hruškovou hmotu mletím přímo pomocí cedníku s vodou, vložíme do hrnce a přidáme cukr (na 1 kg šťouchané hmoty - 100 g granulovaného cukru).

Přiveďte naši hruškovou omáčku k varu a nechte ji mírně zahřát - 5 minut (samozřejmě nezapomeňte promíchat).

Ihned nalijeme do plechovek, přikryjeme víky, sterilizujeme - litrové plechovky - 20 minut a půl litru stačí na 15 minut.

Po dokončení sterilizace musí být plechovky srolovány víky.

Tato jednoduchá domácí hrušková omáčka je hotová koření pro kuře, kachnu nebo vepřové maso. Další hruškovou omáčkou bude dobrý pomocník při přípravě různých dezertů. Neměli bychom zapomenout, že to není jen chutné, ale také zdravé samo o sobě..