Vynikající hruškový džem s plátky - jednoduchý recept s fotografií, jak vyrobit hruškový džem na zimu.

Hrušky jsou nejsladší a nejvíce voňavé podzimní ovoce. Džem z nich se ukazuje být velmi voňavý a sladký. Jedinou nevýhodou předlisku během konzervování je nedostatek kyseliny v něm. Proto do hruškové marmelády přidávám vždy trochu citronové šťávy, což velmi úspěšně doplňuje vynikající chuť této aromatické pochoutky..

Složení: voda, hrušky, citrón, cukr

Vaření hruškového džemu v plátcích je jednoduché, ale musíte to udělat v několika fázích. Jinak to nebude průhledné a plátky se vaří v bramborové kaši. K vaření potřebujeme:

zralé (ale nikoli přezrálé) hrušky - 1 kg;

cukr - 0,8 kg;

voda - 150 ml;

citron (lze nahradit vápnem) - 1 ks.

Jak vařit hruškový džem na plátky.

Vaření takové pochoutky je velmi jednoduché. Nakrájejte ovoce bez semen a kůže na krásné kousky.

Vaření sirup z vody a granulovaného cukru.

Kdokoli chce, můžete přidat 2-3 hřebíček a jednu skořici. Ale v zásadě se bez těchto koření můžete obejít. Koneckonců, hruškový džem je sám o sobě velmi voňavý.

Ovoce připravené k vaření naplňte vařeným sirupem. Vydržíme to nejméně 12 hodin.

Zahřejte až do varu a nechte znovu vyluhovat po dobu 7 hodin.

Vaříme 7 minut od okamžiku varu.

Přidejte citrónovou nebo limetkovou šťávu a nechte znovu 7 hodin, poté znovu vařte 7 minut.

Zpravidla se po všech těchto fázích můj džem stává mnohem méně. Jeho vůně nedovoluje žádnému členovi rodiny projít kolem a ne odebrat vzorek. Proto vždy nevařím ani jednu porci džemu, ale dvě nebo dokonce tři.

Hotovou ovocnou pochoutku nalijte do sklenic, sterilizujte 7 minut a uzavřete.

S touto lahodnou hruškovou marmeládou děti jedí krupici i bez hašteření. Průhledná hrušková marmeláda, vařená v klínech, ideální pro palačinky, sladké kastroly, sýrové koláče.