Pikantní kaviár z červené řepy na zimu - recept, jak vařit řepný kaviár s křenem.

Pikantní kaviár z červené řepy s křenem je vynikající domácí přípravou na zimu. Vařený kaviár z červené řepy vyrobený podle tohoto receptu může být konzervován ve sklenicích pro spotřebu v zimě nebo může být podáván ihned po jeho přípravě..

Složení: křenový kořen, cukr, červená řepa, sůl, ocet

Jak vařit vařený kaviár z červené řepy doma.

U zeleninového kaviáru s občerstvením si musíte zakoupit červená řepa na trhu a vařit kořenovou zeleninu ve vodě. Řepa může být pečena v troubě místo vaření. Toto ošetření pomůže řepě zjemnit..

Potom ji odloupněte z horní kožené vrstvy a obruste ji na kovovém struhadle.

Ke dvěma kilogramům řepné hobliny je třeba přidat pikantní křen (200 g), nastrouhaný nebo protlačený mlýnkem na maso. Vezměte čerstvý křenový kořen a nezapomeňte jej důkladně očistit.

Po smíchání horké křenové a sladké řepy přidejte podle chuti ocet a sůl. Pokud sladkost nestačí, pak také cukr. Množství soli, octa a cukru nelze určit, protože sladkost kořenové zeleniny je proměnná a není konstantní. Proto se každá hospodyňka bude muset spoléhat na její vkus pro každý přípravek..

Hotový kaviár z červené řepy se umístí do čistých sklenic a zakryje se víky. Tento druh rychlého kaviáru na jídlo je uložen v lednici.

Pokud se chystáte na zimu, pak sklenice naplněné vařeným kaviárem z červené řepy a pokryté víky musí být sterilizovány po dobu 15-30 minut, čas závisí na velikosti nádoby a teprve poté jsou víka utěsněna..

To je vše. Víš, jak vařit kaviár z červené řepy, budete mít připravený salátový a zeleninový oblouk na maso, brambory nebo lahodný kořenitý doplněk běžných těstovin celou zimu.