Zázvorová marmeláda: recept na výrobu lahodné zázvorové marmelády s citronem a medem na želatině

Ginger právem zaujímá jedno z prvních míst mezi nejsilnějšími léky v tradiční medicíně. Také našel místo ve vaření a tato kombinace léčivých vlastností a vynikající chuti z běžného dezertu udělá zdravý dezert..

Složení: želatina, Zrzavý, citrón, Miláček, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Zázvorová marmeláda může být léčivá se správnými ingrediencemi. Co je ostatně součástí zázvorové marmelády? Zázvor samotný, citron, voda, želatina a cukr. Jedinou pochybností je cukr, ale můžete jej nahradit medem?

Aby zázvorová marmeláda byla opravdu chutná a zdravá, měli byste dodržovat správný poměr produktů.

• Kořen zázvoru. Měla by být k dispozici 2 lžičky suchého nebo čerstvého strouhaného kořene;
• Citron - 1 kus;
• Cukr nebo med - 250 g;
• Voda - 550 g;
• Želatina - 40 g.

Omyjte kořen zázvoru, oloupejte a jemně nastrouhejte.

Třete kůru citronu.

Vařte sirup s cukrem, vodou a citronovou šťávou.

Nechte trochu vody zředit želatinu. Celkové množství vody by mělo být přesně 550 gramů.

Do vroucího sirupu nalijte strouhaný zázvor a citronovou kůru. Vařte 20 minut na mírném ohni.

Horký sirup napněte sítem.

Do sirupu přidejte želatinu a znovu vařte a pánev okamžitě zahřejte.

Vyrovnejte plech na pečení s přilnavou fólií a do něj nalijte horkou marmeládu.

Vložte marmeládu do ledničky, aby ztuhla.

Když marmeláda ztuhne, vyjměte z pekáče a nakrájejte na malé kousky.

Každé kousnutí ponořte do moučkového cukru a podávejte.

Jako sypání můžete použít kokosové vločky nebo strouhané ořechy, vše záleží na vaší chuti a fantazii .

Dopřejte si lahodně a podívejte se na video o tom, jak vyrobit marmeládu se zázvorem a citronem: