2 Jednoduché recepty na kandované mandarinky se slupkami s fotografiemi krok za krokem

• Čas na přípravu:3-4 h
• Druh jídla:Domácí zdravé dezerty
• Složitost:Pro začátečníky

Po novoročních svátcích zůstává mnoho citrusové kůry. Nevyhazujte je, používejte je k výrobě kandovaného ovoce. K rychlému vaření je použijte mikrovlnnou troubu.

Navrhuji vařit kandované mandarinky podle mých receptů s fotografií.

Klasické kandované ovoce

Potřebujeme:

• Mandarinková kůra - 300 gramů;
• Cukr - 160 gramů;
• Práškový cukr - 1 polévková lžíce.

Výkon:

Oloupejte mandarinky. Použijte ovoce k výrobě karamelizovaných mandarinek.

Odřízněte kůru na proužky široké 3-5 mm.

Nalijte vroucí vodu na kůru po dobu 2 minut.

Vypusťte a opláchněte kůži pod tekoucí vodou.

Po dobu šesti minut přidejte polovinu cukru a mikrovlnné trouby.

Vyjměte, cool. Přidejte zbývající cukr, promíchejte. Pokračujte v zahřívání v mikrovlnné troubě dalších šest minut. Pokud jsou kandované plody vlhké, zahřívejte další 1-2 minuty.

Cool, posypeme moučkovým cukrem.

Připravte kandované ovoce jako nezávislý dezert, který se používá k pečení.

Kandovaná "čokoláda"

Tento způsob přípravy lze použít k přípravě kandovaných pomerančů a mandarinek z kůže, která po prázdninách zůstává ve velkém množství. Tento dezert je zdravý a vhodný pro kojeneckou výživu.

Potřebujeme:

• Pomerančová mandarinka - 350 gramů;
• Cukr - 200 gramů;
• Hořká čokoláda - 30-40 gramů.

Výkon:

Náhodně rozřežejte chuť z pomerančů a mandarinek na malé proužky.

Nalijte vroucí vodu přes kůru. Nechte vychladnout.

Vypusťte a vytlačte kůru.

Přidejte cukr a zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Zamíchejte a ochladte. Pokud se kapalina vytvořila, vypusťte ji. Opakujte zahřívání (5 minut). Kandované ovoce by mělo být dostatečně měkké, ale ne mokré.

Umístěte na velký talíř v jedné vrstvě a sušte 2-3 hodiny.

Naneste síťku rozpuštěné čokolády. Můžete použít pergamenový pytel nebo propíchnutý pytel s potravinami.

Nechte čokoládu ztvrdnout po dobu 20 minut. Pak si ji můžete dát do bonbónu. Kandované ovoce se nepřilepí k sobě.

Kandované ovoce chutná jako bonbón (ovoce pokryté čokoládou) a konzumuje se velmi rychle. Podávejte je na dezert s čajem jako lehké občerstvení s pomerančovými likéry a koktejly. Ozdobte pečeným zbožím tyto kandované ovoce.