Krok za krokem foto recept na výrobu kiwi jam s citronem na zimu doma

Popis

Kiwi jam s citronem je neuvěřitelně jednoduchá na přípravu a současně se ukáže, že je neobvyklý vzhledem a chutí. Takový přípravek se dokonce srovnává s klasickými, i když jen proto, že v tradiční slovanské kuchyni na zimu neprovádějí přípravy z kiwi. Nedělají je, protože toto ovoce se objevilo na regálech našich obchodů ještě nedávno, protože bylo vyšlechtěno v Číně, kde se nyní aktivně pěstuje a vyváží. Protože však kiwi lze dnes zakoupit v jakémkoli množství, řekneme vám jednoduchý postupný fotorámeček pro výrobu chutné marmelády z tohoto ovoce na zimu..

Kromě kiwi pro vaření potřebujeme také cukr a citron, tyto produkty patří mezi nejlepší přírodní konzervační látky dnes.. Je také vhodné, abyste si takové pochoutky mohli vařit po celý rok, a to nejen na zimu, takže pokud jste si právě uvědomili sami sebe a rozhodli jste se zásobit si dobroty nachlazení, kiwi jam je jasně vaše volba. I když jste se právě rozhodli rozmazlovat sebe a své blízké domácím dezertem, je čas jít nakupovat. Dvyrobit džem je velmi jednoduché, dokonce i sirup na něj je připraven podle klasického receptu. Jediné, co je neobvyklé, je to, jak bude obrobek vypadat: nebudeme tradičně brousit ingredience, zůstanou ve formě úhledných tenkých kruhů. Začněme doma vyrábět kiwi a citronovou marmeládu.

Ingredience

• Kiwi 1 kg
• Granulovaný cukr 1 kg
• Citron 2 ks.
• Voda 250 ml

Kroky

1. Připravíme ingredience, které musíme připravit chutné a zdravé. Při výběru kiwi dávejte pozor na hustotu ovoce, jeho barvu a vůni: na džem jsou vhodné pouze zralé a nejsladší ovoce.

   

2. Pomocí ostrého nože opatrně odřízněte kůži z každého ovoce tenkou vrstvou a oloupanou kiwi položte na samostatný čistý talíř. Je snazší začít loupat kiwi hustými konci, odříznout je, už nebudete mít potíže s loupáním zbytku slupky.

   

3. Nakrájejte kiwi na ne příliš tenké plátky, jak je znázorněno na fotografii. Tloušťka každé destičky by neměla přesáhnout 5 milimetrů.

   

4. Nalijte objem čisté studené vody uvedené ve složkách do hluboké mísy, přidejte tam granulovaný cukr a nahoře nakrájejte plátky citronu.. Mimochodem, citrusové plody musí být předem důkladně opláchnuty, protože ho uvaříme kůrou.

   

5. Jemně promíchejte ingredience, dokud se všechny krystaly cukru úplně nerozpustí dřevěnou lžičkou nebo špachtlí. V tomto případě musí být na sporák položena mísa nebo mísa s přísadami a tekutina musí být zahřátá.

   

6. Poté, co se sirup rozpustí, vaří a začne vařit, vložte kiwi kruhy do kastrolu s citrony a okamžitě vypněte teplo. Velmi pečlivě jsme utopili všechny kruhy v horkém sirupu a v této podobě opouštíme obrobek, aby se naplnil celou noc.

   

7. Po uplynutí zadaného času vraťte pánev do sporáku, uveďte kapalinu do varu a při sníženém žáru připravte džem na dalších 15 minut. Džem může být pravidelně míchán se stejnou dřevěnou špachtlí.

   

8. Po uplynutí doby vaření opět necháme obrobek vyluhovat 6-8 hodin. Tento postup opakujte ještě dvakrát.. Díky této metodě vaření zůstanou všechny ovocné kruhy neporušené a ve sklenicích budou vypadat velmi krásně a samotný sirup získá lehký smaragdový odstín..

   

9. Sklenice sterilizujeme párou nebo v troubě, naplníme je vařeným džemem, aby tekutina a kruhy uvnitř vypadaly organicky a bez nadbytku. Plechovky musí být také okamžitě utěsněny plechovými víky, lze také použít plastová víčka, ale po ochlazení je lepší skladovat obrobek v lednici. Domácí kiwi jam s citronem na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!