Klasické ucho z hlavy a ocasu sumce - krok za krokem recept s fotografií, jak doma vařit na sporáku lahodně a správně doma

ucho z hlavy sumec s bramborami v talíř se lžičkou na stůl pokrytý ubrusem

Popis

Ucho z hlavy sumce - tradiční pokrm ruské kuchyně, který příjemně překvapí svou bohatou chutí, úžasnou vůní a výživou. Podle klasické receptury se rybí polévka připravuje v kotlíku nebo pánev na ohni z hlavy a ocasu vybrané ryby..

Kolik vařit ucho z sumce hlavu? Celková doba vaření nepřesáhne třicet minut. Díky tomu budete moci připravit vydatné a chutné jídlo..

Rada! Do kompozice můžete přidat proso, rýži nebo jiné obiloviny. Díky tomu bude jídlo více kalorické. Doporučujeme vám připravit klasické jídlo, které nebude obsahovat nic jiného než zeleninu, ryby a koření. Miska se ukáže být vynikající, takže se nemusíte bát.

Začněme tedy vařit polévku hlavy sumce doma na sporáku. To není obtížné, protože existuje vizuální recept s fotografiemi krok za krokem. Výsledek vaření vás příjemně překvapí svou chutí a vůní..

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

  • Hlava a ocas sumce - 1 ks..
  • Malá mrkev - 4 kusy.
  • Stolní sůl podle chuti
  • Luskový hrášek podle chuti
  • Bobkový list podle chuti
  • Zelení podle chuti
  • Brambory 5 ks.
  • Vepřový tuk podle chuti
  • Stroužky česneku 3-4
  • Cibule 2 ks.

Kroky

  1. Začneme vařit rybí polévku z hlavy sumce v souladu s krokovým krokem fotoreceptu přípravou požadovaných ingrediencí. Nejprve vezmeme sumce a nakrájíme (pokud máte celou rybu). Potřebujeme pouze hlavu a ocas. Obě složky musí být důkladně opláchnuty. Vyjměte žábry. Ryby nemusíte řezat, vaříme celou hlavu.

    sumec hlava a ocas na stůl pokrytý ubrusem

  2. Na sporák položte hrnec vody. Během této doby oloupejte cibuli a mrkev. Omyjte ingredience a vložte je do vroucí vody. Není třeba řezat.

    čtyři malé loupané mrkve a jedna cibule v pánvi s vodou na sporáku

  3. Nyní oloupejte brambory. Umyjte a nakrájejte na velké kousky. Pošlete zeleninu do hrnce. Poté rozložte všechna koření a přidejte trochu soli.

    vařící vývar s bramborami, mrkví, cibulkou a pepřem v hrnci na sporáku

  4. Jakmile jsou brambory uvařeny, musíte do pánve vložit ocas a hlavu sumce.

    vařící vývar s sumec hlavou a ocasem, brambory a pepře v pánvi

  5. V tuto chvíli je třeba jemně nasekat slaninu a nasekat česnek, který byl předtím oloupaný a omytý.

    rozdrcené a celé stroužky česneku s nožem na prkénku na stole pokrytém ubrusem

  6. Jídlo vařte patnáct až dvacet minut.. Před vypnutím polévky přidejte sádlo, česnek a nasekané bylinky. Nechte první pokrm vařit ještě pár minut a vypněte jej.

    Vyjmeme hlavu a ocas sumce lžičkou z pánve na sporáku

  7. To je vše, je připraveno chutné ucho z hlavy sumce, vyrobené podle jednoduchého a správného receptu s fotografiemi krok za krokem. Lze nalít do talířů, servírovat a ochutnat. Dobrou chuť!

    hotová rybí polévka z hlavy sumce s mrkví a bylinkami v talíři se lžičkou na stole pokrytém ubrusem


Podívejte se na podobné recepty

» » Klasické ucho z hlavy a ocasu sumce - krok za krokem recept s fotografií, jak doma vařit na sporáku lahodně a správně doma