Jak si vybrat kávová zrna

Pokud osoba upřednostňuje instantní kávu, má nejasnou představu o tom, jak si vybrat kávová zrna. Poté, co se jednoho dne rozhodl koupit takovou kávu, nevyhnutelně čelí obtížné volbě: které odrůdě upřednostnit, jak ji doma uložit.

Ve všech případech je základem kávy odrůda Arabica, která má aroma koláčové kávy. Tato odrůda je uznávaná po celém světě jako klasika. Fazole Robusta a Liberica, další odrůdy kávovníků, se přidávají do kávy jako přísada a přidávají do kávy aromatické odstíny. Procenta každého typu musí být uvedena na obalu kávy.

Je také uveden další důležitý ukazatel - druh pečení:

• Skandinávský je považován za nejměkčí. Při tomto pražení získají zrna příjemnou světle hnědou barvu, infuze se ukáže být spíše slabá, proto je toto pražení považováno za velmi vzácné..
• Vídeňská pečeně dává fazolí klasickou čokoládově hnědou barvu a bohatou, poněkud sladkou chuť.
• Francouzská pečeně se vyznačuje tmavě hnědou barvou kávových zrn a lesklým mastným leskem. Chuť takové kávy je mírně hořká, bohatá.
• Italská pečeně je nejsilnější. Barva kávových zrn je velmi tmavá, od tmavě hnědé po černohnědou. Chuť takové kávy je hořká, velmi nezapomenutelná a povzbuzující.

Při výběru kávy byste měli věnovat pozornost také balení: sáčky s jednosměrnými ventily jsou výhodnější, což vám umožní při koupi cítit aroma kávových zrn. Pokud máte příjemnou vůni, můžete si být jisti čerstvostí nápoje. Datum exspirace, které je uvedeno na obalu, neznamená vždy jeho kvalitu.

Kávová zrna by neměla být skladována v plastové nádobě - ​​tento materiál negativně ovlivňuje její kvalitu, proto v této nádobě nelze prodávat vysoce kvalitní fazole. Je lepší zvolit kávová zrna v kovových plechovkách - je to esteticky příjemné a krásné. Taková káva může být dobrým dárkem pro respektovanou osobu. Výrobci nabízejí nejprestižnější a nejdražší kávu v kovových bednách.

Káva je při skladování velmi vybíravá - vedle ní by neměly být žádné silně vonící produkty - v tomto případě získává vůni, která se vždy neodráží dobře na její kvalitě. Kávu musíte skladovat v těsně uzavřeném obalu, na suchém místě, ne v lednici - kávová zrna rychle ztratí své jedinečné vlastnosti.