Lahodný a zdravý salát na zimu: polská řepa

• Čas na přípravu:
• Porce:0,5 l plechovky
• Druh jídla:Saláty a občerstvení ve sklenicích
• Složitost:Průměrný

Tento předkrm osloví všechny milovníky řepy. Musí se vařit nebo pečit v troubě. Druhá varianta se mi líbí lépe, řepa neztrácí svou jasnou barvu, zůstává šťavnatá a zdravá. Každé ovoce může být zabaleno do fólie nebo složeno do formy a pokryto fólií. Nejjednodušší možností je péct si rukáv. Do řepy přidejte ošuntělý křenový kořen a vyplňte kořenitou marinádou. Řepa lze konzervovat na zimu nebo ochutnat další den. Nejdůležitější věcí je koupit sladkou řepu, ne krmit, s bohatou chutí.

Jak vařit nakládanou řepu v polštině s křenem na zimu

K vaření řepy v polštině potřebujeme 1 hodinu 10 minut, počet porcí je 6.

Složení:

• Vynikající řepa - 500 gramů;
• Kořen křenu - 20 gramů;
• Kyselina citronová - 1 čajová lžička;
• Badian - 1 kus;
• Černé pepře - 14 kusů;
• Pepřové koření - 3 kusy;
• Mletá sůl - 1 polévková lžíce;
• Cukr - 1/2 lžíce;
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Kroky vaření:

Je vhodné zakoupit řepu stejné velikosti, aby byla rovnoměrně upečena najednou. Rozmanitost řepy není důležitá, hlavní věc je, že je chutná. Omyjte každé ovoce dobře, aby nedošlo ke znečištění, vrchní části mohou být odříznuty. Rozložili jsme řepu do tlustého dna pro pečení v troubě. Nejjednodušší způsob je péct v rukávu. Pokud se vám nelíbí pečená řepa, vařte jako obvykle.
Na řepu můžete posypat trochu slunečnicového oleje a celou misku přikrýt pečicí fólií..Formu jsme vložili do předehřáté trouby, zavřeli a oheň otočili na 160 stupňů. Řepa bude pečena po dobu 40 minut, nemám velké, pokud velké ovoce, pak 50 minut.

Po chvíli otevřeme fólii, vůně je nesrovnatelná. Nechte řepu vychladnout.

Tenkým nožem ho musíte očistit a otřít hrubým struhounem. Namočte kořen křenu na 10 minut do teplé vody a oloupejte. Můžete ji rozemlít pomocí mlýnku na maso nebo jej otřít na jemném struhadle. Do řepy nalijte křen.Řepu smíchejte s křenovým kořenem a nalijte do sklenice napařené předem na dvojitý kotel.Do hrnce nalijte 400 ml vody, přidejte badyán, koření a černé papriky, sůl a cukr. Je také chutné přidat med místo cukru, ale to je, pokud toto jídlo ihned sníte. Když marináda vaří, nalijte kyselinu citronovou a nechte ji několik minut vařit na mírném ohni..

Nalijte ocet do sklenice s řepou a nalejte horkou marinádu, přímo ze sporáku.Nádobu svinujeme víkem a přikrývkou přikrýváme tak, aby obrobek ještě trochu dosáhl. Konzervovaná řepa v polštině je dokonale uložena ve spíži, protože křen zabíjí všechny bakterie a slouží jako dobrý konzervační prostředek.